Cuisse De Porc - Gorenje BOC 6322 AX Manual De Instrucciones

Liste des recettes de VIANDE
Ces modalités de cuisson sont déterminées sur la base de morceaux de viande d'environ
1 Kg.
Plats :

CUISSE DE PORC

CUISSE DE BŒUF
CUISSE DE VEAU
RÔTI DE PORC
COU DE PORC
ENTRECÔTE
CUITE À POINT
ENTRECÔTE
SAIGNANTE
FILET DE BŒUF
CUIT À POINT
FILET DE BŒUF
SAIGNANT
RONND DE GÎTE
DE BŒUF
POITRINE DE
DINDE
ROSBIF
ROSBIF
SAIGNANT
PALERON DE
BŒUF
PALETTE DE
VEAU
156 152
Température
Température
de la sonde
de la
pour
chambre de
aliments *
cuisson °C
90
90
90
90
100
75
70
75
70
80
90
80
70
85
90
Temps de
Cuisson
°C
h
70 04 .20
h
70 03 .50'
h
68 04 .00
h
72 040 .30
h
75 04 .00'
h
62 03 .20'
h
55 03 .20'
h
62 03 .20
h
57 03 .30'
h
65 03 .30
h
70 03 .40
h
62 03 .00'
h
57 03 .30'
h
70 03 .30'
h
72 04 .00'
Cycle de
Niveau
cuisson
'
3
3
'
3
'
3
3
3
3
'
3
3
'
3
'
3
3
3
3
3