Congelación Y Conservación De Alimentos En El Congelador - THOMSON THM 80 IX Manual De Instrucciones

Verdura y fruta fresca
 El cajón de verduras es la ubicación óptima para conservar fruta y verdura
fresca.
 Los siguientes alimentos nunca se deben guardar a temperaturas inferiores
a 7°C durante un periodo de tiempo prolongado:
Cítricos, melones, berenjenas, piña, papaya, calabacines, fruta de la pasión,
pepino, pimientos, tomates.
 La conservación a temperaturas bajas provocará cambios no deseados como reblandecimiento del
alimento, oscurecimiento de su piel y/o descomposición acelerada.
 Los aguacates no se deben refrigerar (hasta que estén maduros) y tampoco los plátanos y los mangos.
CONGELACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS EN EL CONGELADOR
Utilice el congelador
Para guardar los alimentos ultracongelados.
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Para hacer cubitos de hielo.
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Para congelar alimentos.
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Nota:Compruebe que la puerta del congelador está correctamente cerrada.
Comprar alimentos congelados
El embalaje no debe estar dañado.
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Consúmalos antes de la fecha de 'caducidad '.
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Cuando sea posible, transporte los alimentos ultracongelados en una bolsa aislante e introdúzcalos

rápidamente en el congelador.
Conservación de alimentos congelados
Conservar a‐18°C o inferior. No abra los cajones del congelador innecesariamente.
Congelar alimentos frescos
Congele sólo alimentos frescos y no estropeados .
Para conservar el máximo valor nutricional, sabor y color, la verdura se debe escaldar antes de congelar.
Las berenjenas, pimientos, calabacines y espárragos no necesitan ser escaldados.
Nota: Los alimentos que acaba de introducir en el congelador, no deben colocarse junto a los que ya
están congelados.
Los siguientes alimentos se pueden congelar:
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Pasteles y pastas, pescado y marisco, carne, carne de caja, aves, verdura, fruta, hierbas, huevos sin
cáscara, lácteos como leche y mantequilla, comidas preparadas y sobras como sopas, estofados,
carne y pescado cocidos, recetas con patatas, soufflés y postres.
Los siguientes alimentos no se pueden congelar:

Distintos tipos de verduras, que normalmente se consumen en crudo, como lechuga, rábanos,
huevos con cáscara, uvas, manzanas enteras, peras y melocotones, huevos cocidos, yogures, leche
agria, nata y mayonesa.
ES
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