Zmrazovanie A Skladovanie Potravín V Priestore Mrazničky - THOMSON THM 80 IX Manual De Instrucciones

Hydina
 Celá čerstvá hydina by mala byť zvnútra opláchnutá pod studenou tečúcou
vodou, vysušená a umiestnená na tanieri. Zakryte ju voľne plastovým obalom
alebo fóliou.
 Takýmto spôsobom by mali byť skladované aj kusy hydiny. Celá hydina nesmie
nikdy zostať nevypitvaná až do času tesne pred varením, lebo môže dôjsť k
otrave jedla.
 Uvarenú hydinu rýchlo ochlaďte a umiestnite do chladničky. Vnútornosti odstráňte z hydiny a skladujte
ich oddelene.
Ryby a morské plody
 Celá ryba a filé by mali byť spotrebované v deň nákupu. Ak je to nevyhnutné,
skladujte ich v chladničke voľne zakryté plastovým obalom, voskovaným
papierom alebo fóliou.
 Ak ich chcete skladovať celú noc alebo dlhšie, dbajte na to, aby ste vybrali
úplne čerstvé ryby. Celú rybu je potrebné opláchnuť v studenej vode, aby sa
odstránili šupiny a nečistoty a potom ju vysušte oklepaním pomocou
papierových obrúskov. Celé ryby alebo filé umiestnite do uzavretého
plastového vrecka.
 Mäkkýše udržiavajte vždy v chlade. Spotrebujte do 1 – 2dní.
Predvarené jedlá a zostávajúce potraviny
 Tieto potraviny musia byť skladované vo vhodne zabalených nádobách,
aby nemohli vyschnúť.
 Uchovávajte ich iba 1 – 2dni.
 Zostatkové potraviny zohrejte iba raz a to tak, aby boli horúce.
Zelenina a čerstvé ovocie
 Nádoby na zeleninu sú optimálnym miestom na skladovanie čerstvého
ovocia a zeleniny.
 Dbajte na to, aby ste nasledujúce potraviny neskladovali príliš dlho pri
teplote nižšej ako 7 °C:
Citrusové plody, melóny, baklažány, ananás, papáju, cukety, granadillu,
uhorky, papriku, paradajky.
 Pri nízkych teplotách dochádza k nežiaducim zmenám, ako je zmäknutie dužiny, zhnednutie alebo
rýchlejšie pokazenie.
 V chladničke neskladujte avokádo (kým nie je zrelé), banány, mango.
ZMRAZOVANIE A SKLADOVANIE POTRAVÍN V PRIESTORE MRAZNIČKY
Používanie priestoru mrazničky
Na skladovanie hlboko zmrazených potravín.

Na výrobu ľadových kociek.

Na zmrazovanie jedla.

Poznámka: Zaistite, aby boli dvierka mraziaceho priestoru správne zatvorené.
SK
12