Thermador MASTERPIECE Serie Manual De Instrucciones página 37

Table de cuisson pour CookSmart™
Le tableau suivant indique quelle plage de température
convient le mieux à un aliment donné. La durée de
Soupes Soupe au poulet
Bouillon de légumes
Soupes Soupe au poulet
Bouillon de légumes
Accompagnements Pommes de terre
Pâtes
Polenta
Riz
Oeufs Oeufs durs (dans l'eau froide)
Poisson Poisson à la vapeur
Viande Boulettes de viande
Pâtes carrées, ravioli
Poulet poché
Boeuf bouilli pour soupe
Hot dogs
Légumes Légumes frais, comme le brocoli
Légumes frais, comme les choux de Bruxelles
Produits congelés : légumes en purée dans une sauce à
la crème, comme les épinards*
Légumes congelés, comme les choux de Bruxelles, les
fèves*
Desserts Semoule dans l'eau
Fruit en compote
Pouding au riz
Repas prêts à ser- Produits en conserve, comme les sauces aux tomates
vir
Soupe séchée, comme les soupes aux nouilles
Soupe séchée, comme les potages à la crème
* Ajoutez du liquide en fonction des spécifications du fabricant.
cuisson dépendra du type, du poids et de la qualité de
la nourriture.
Plage de tempéra-
ture
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
80 à 90 °C
(175 à 195 °F)
80 à 90 °C
(175 à 195 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
80 à 90 °C
(175 à 195 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
60 à 70 °C
(140 à 160 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
80 à 90 °C
(175 à 195 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
80 à 90 °C
(175 à 195 °F)
60 à 70 °C
(140 à 160 °F)
90 à 100 °C
(195 à 215 °F)
80 à 90 °C
(175 à 195 °F)
Durée de cuis-
son à partir du
signal sonore
60 à 90 min
60 à 90 min
60 à 90 min
60 à 90 min
30 à 40 min
30 à 40 min
20 à 25 min
25 à 35 min
5 à 10 min
15 à 20 min
20 à 30 min
10 à 15 min
60 à 90 min
90 à 120 min
5 à 10 min
10 à 20 min
30 à 40 min
15 à 30 min
15 à 20 min
10 à 15 min
10 à 20 min
35 à 45 min
10 à 15 min
5 à 10 min
10 à 15 min
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