Cooksmart - Thermador MASTERPIECE Serie Manual De Instrucciones

Alimentos para los que Fast Preheat es apropiado
Cocción por hervor
Arroz (con doble cantidad de agua)
Papas hervidas con piel, con 1 a 2 tazas de agua
Papas hervidas sin piel con 1 a 2 tazas de agua
Verduras frescas, con 1 a 2 tazas de agua
Frituras
Chuleta de cerdo
Pancakes
* Sin tapa
Consejos para el uso de Fast Preheat
La función Fast Preheat
no hierve los alimentos.
La leche y los alimen-
tos que producen
mucha espuma se
derramarán por hervor.
La leche se pegará.
Al freír, es posible que
los alimentos se
peguen a la olla.

CookSmart™

CookSmart™ es apto para alimentos que se calientan en
líquido o grandes cantidades de grasa o aceite. Cuando
extiende el sensor, usted puede cocinar utilizando
CookSmart™ en el elemento de calentamiento que se
ubica justo al lado del sensor.
AVISO: CookSmart™ no es apto para freír.
Siempre cocine con la tapa puesta.
Cómo funciona CookSmart™
Cada cacerola cuyo contenido esté caliente libera calor.
SensorDome™ registra este calor para que la placa
pueda controlar la temperatura automáticamente.
Ventajas para usted
El elemento de calentamiento sólo aplica calor
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cuando es necesario. Esto permite ahorrar energía.
Las grasas y los aceites no se calientan en exceso.
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Las cacerolas no se derraman por hervor. No es
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necesario ajustar continuamente el calor.
Está diseñada para conservar el valor nutricional de los alimentos usando poca agua para
cocinar. Agregue solo alrededor de 2 tazas de agua a los alimentos para los elementos
grandes y alrededor de ¾ a 1 taza de agua para los elementos pequeños.
Cocine el arroz en el doble de cantidad de líquido.
La función Fast Preheat no es apta para alimentos que se cocinan con gran cantidad de
agua (p. ej., pastas).
Use una cacerola alta.
Enjuague la olla con agua fría antes de llenarla.
Precaliente la olla y acéitela antes de agregar alimentos. No dé vuelta los alimentos dema-
siado temprano. Los alimentos se separarán de la parte inferior de la olla después de coci-
narlos durante un período breve.
Cantidad
3/4 de taza a 2 tazas
5 a 14 papas medianas
5 a 14 papas medianas
1 lb a 2 lb
1 a 2 porciones
Cacerolas aptas para CookSmart™
Las cacerolas que se utilizarán con la función
CookSmart™ deben tener una superficie que irradie
calor especialmente bien al sensor.
Puede utilizar cacerolas esmaltadas. La base de la
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cacerola debe ser lo suficientemente grande como
para cubrir totalmente el elemento de calentamiento.
También se pueden utilizar cacerolas de acero y
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aluminio inoxidables cuando se ajustan a las bandas
del sensor que se incluyen con su electrodoméstico.
Para utilizarlas, conecte la banda del sensor a la
cacerola mediante la base adhesiva.
Nota: Asegúrese de que la banda del sensor siempre
apunte al sensor. Si la banda no apunta al sensor, el
controlador no funcionará adecuadamente y los
alimentos pueden derramarse por hervor.
También puede comprar la banda del sensor de su
distribuidor de electrodomésticos: SENSORSTRP
Valor de calor
2 a 3
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4 a 5
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4 a 5
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2.5 a 3.5
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5.5 a 6.5
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5.5 a 6.5
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