Thermador MASTERPIECE Serie Manual De Instrucciones página 39

Programmes de cuisson
Vous pouvez utiliser des programmes de cuisson pour
préparer automatiquement les aliments suivants :
Pro- Aliments
gramme de
cuisson
Pâtes
˜‚
Pommes de terre
˜ƒ
Riz
˜„
Dumplings
˜...
Légumes
˜†
Réchauffer des saucisses dans l'eau,
˜‡
comme des hot dogs
Réchauffer du lait comme pour le choco-
˜ˆ
lat chaud
Pouding au riz, polenta
˜‰
Grande friture de légumes, de poisson,
˜Š
de poitrine de poulet dans de la chape-
lure
Conseils de cuisson
Aliments surgelés en bloc
Cuisson d'aliments qui déga-
gent beaucoup d'eau (p.ex.
filets de poisson)
Cuisson d'aliments Qui déga-
gent beaucoup de mousse
(p.ex. des nouilles)
Epaississement d'aliments
Si la cuisson n'est pas uniforme
(p.ex., des pommes de terre)
Aucun signal sonore.
Placer le bloc surgelé, p.ex. des épinards, dans la casserole. Ajouter du liquide sui-
vant les indications du fabricant. Mettre le couvercle. Sélectionner la plage de tem-
pérature de 60 à 70° C (140 à 160 °F). Brasser occasionnellement.
Utiliser moins d'eau que d'habitude. Mettre toujours le couvercle pendant la cuis-
son.
Mettre le couvercle pendant la cuisson d'aliments qui produisent beaucoup de
mousse. Ceci économise de l'énergie.
Faire cuire les aliments à la température recommandée. Après avoir ajouté les
ingrédients servant à l'épaississement du mets, faire chauffer à une température de
80 à 90° C (175 à 195° F).
Utiliser plus d'eau la prochaine fois que vous préparez cet aliment.
Mettre toujours le couvercle pendant la cuisson. Ceci assure le fonctionnement opti-
mal du système de contrôle de la température.
Réglage du programme de cuisson
La table de cuisson doit être allumée.
Appuyez sur le SensorDome™ à côté de l'élément
1.
pour faire sortir le capteur.
L'élément est maintenant sélectionné.
sur l'écran.
Touchez COOKING PROGRAMS.
2.
l'écran.
&22.,1* )$67
352*5$06 35(+($7
   
ƒ  ƒ
Choisissez le programme de votre choix à partir des
3.
touches numériques. Le programme de cuisson sera
activé.
&22.,1* )$67
352*5$06 35(+($7
   
ƒ  ƒ
Désactivation du programme de cuisson
Retirez le capteur Sensor Dome™ de l'élément chauffant
ou réglez-le à 0 avec les touches numériques. L'élément
chauffant s'éteindra après environ 10 secondes.
L'indicateur de chaleur résiduelle apparaîtra.
apparaîtra
'‹
apparaîtra sur
'‹
7,0(5
PLQ
    
 ƒ ƒ ƒ
7,0(5
PLQ
    
 ƒ ƒ ƒ
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