Manuales relacionados para Taylor C043
Resumen de contenidos para Taylor C043
- Página 1 Máquina de natilla Manual de operación Instrucciones operativas 065750SM 12/03/07...
- Página 2 Llene esta página como referencia rápida cuando requiera servicio: Distribuidor Taylor: Dirección: Teléfono: Servicio: Piezas: Fecha de instalación: Información de la etiqueta de datos de la unidad C043: Modelo: Número de serie: Especificaciones eléctricas: Voltaje Ciclos Tamaño máximo del fusible: Amperaje máximo de los cables: Número de catálogo:...
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Página 3: Tabla De Contenido
Preparación para el apagado Enjuague Limpieza Desarmado Cepillado Sección 7 Importante: Lista de comprobación para el operador ......27 Durante la limpieza y desinfección Identificación y resolución de problemas de recuento bacteriano Revisiones de mantenimiento regulares Almacenamiento invernal Modelo C043 Índice... - Página 4 © Taylor, Diciembre de 2007 Todos los derechos reservados. 065750SM Taylor Company La palabra Taylor y el diseño de la corona son marcas registradas en Estados Unidos de 750 N. Blackhawk Blvd. América y ciertos otros países. Rockton, IL 61072...
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Página 5: Unidades Enfriadas Por Aire
El lugar C043: Requiere una separación mínima de 3” (76 de instalación está marcado por el símbolo de unión mm) en los lados izquierdo y trasero de la unidad, y equipotencial (5021 de IEC 60417-1) en el panel de 0”... -
Página 6: Renuncia De Garantía De Compresora
Consulte con su distribuidor de productos residuos no clasificados para el sistema municipal Taylor o con la fábrica Taylor para conocer el estado de recolección de basura. actual de los refrigerantes alternativos y su relación con la garantía de la compresora. -
Página 7: Seguridad
NO obstruya las aberturas de entrada y descarga de aire. C043: Requiere una separación mínima de 3” (76 • NO use el congelador si no está bien puesto mm) en los lados izquierdo y trasero de la unidad, y a tierra. -
Página 8: Sección 4 Identificación De Piezas Para El Operador
NÚM. CULO CATÁLOGO CULO CATÁLOGO CONJUNTO DE TAPA DE X65637 CONJUNTO DE BANDEJA DE X63636 PANEL LATERAL *C043 GOTEO CONJUNTO DE PANEL X63720 TAPA DE TOLVA DELANTERA 065701 LATERAL DERECHO TAPA DE TOLVA TRASERA 065700 PATA DE 8”, 2” DIÁM. EXT.,... -
Página 9: Accesorios
DESINFECTANTE STERA 065293 CEPILLO DE BARRIL 063843 SHEEN VERDE CEPILLO, COJINETE TRASERO 063844 JUEGO DE AFINACIÓN X64743 CEPILLO, CUERPO DE BOMBA 023316 RASTRILLO, PROTECTOR DE 064888 DE MEZCLA, 3” X 7” DEDOS Modelo C043 Identificación de piezas para el operador... -
Página 10: Sección 5 Información Importante Para El Operador
Se usa para seleccionar el producto deseado. encendido para permitir que se surta producto. Durante los períodos sin ventas, mueva el interruptor a la posición de retención (“HOLD”) para conservar el producto en el cilindro refrigerante. Modelo C043 Información importante para el operador... -
Página 11: Eje De La Batidora, Cuchilla Raspadora Y Conjunto Del Tubo De Alimentación
Armado COMPRUEBE QUE EL INTERRUPTOR DE LA BATIDORA ESTÉ EN LA POSICIÓN DE APAGADO. El incumplimiento de esta instrucción puede causar lesiones graves a los dedos o las manos causadas por piezas móviles peligrosas. Figura 5 Modelo C043 Procedimientos operativos... - Página 12 (arqueado hacia arriba) sobre los dos pernos más 12223 cercanos a ese extremo. Instale la cuchilla raspadora larga sobre el muelle. 11338 Figura 7 Nota: Al lubricar las piezas, siempre use un lubricante aprobado de grado alimenticio (por Figura 9 ejemplo, Taylor Lube). Modelo C043 Procedimientos operativos...
- Página 13 La parte cuadrada del demás cilindros refrigerantes. conjunto del eje de la batidora debe entrar por completo en el cilindro refrigerante. El perno de soporte del cojinete se extenderá más allá del cilindro refrigerante. Modelo C043 Procedimientos operativos...
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Página 14: Armado De La Puerta
Apriete las tuercas de los pernos de manera Figura 16 uniforme, siguiendo un patrón de cruz, para asegurar que la puerta quede firme. Modelo C043 Procedimientos operativos... - Página 15 Paso 6 Compruebe que la placa de la palanca de extracción esté cerrada y que las tuercas de los pernos 10701 pequeños de la puerta estén firmes. 10702 Figura 18 Figura 20 Modelo C043 Procedimientos operativos...
- Página 16 Mueva el interruptor de la batidora a la posición de apagado y la perilla de ajuste de flujo a la posición cerrada. 13524 Figura 22 Paso 9 Cepille la tolva de mezcla. 11347 Figura 25 Figura 23 Modelo C043 Procedimientos operativos...
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Página 17: Cebado: Natilla
Al girar la perilla de ajuste en flujo. sentido de las manecillas, aumenta el flujo. Un giro en sentido contrario al de las manecillas reduce el flujo. Ajuste el flujo de mezcla según sea necesario para mantener la consistencia apropiada del producto. Modelo C043 Procedimientos operativos... - Página 18 (Nota: El de agregar mezcla fresca. interruptor de refrigeración no se activará a menos que el interruptor de la bomba esté encendido.) 13525 13526 Figura 31 Figura 33 Modelo C043 Procedimientos operativos...
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Página 19: Cebado: Hielo De Limón
El flujo de mezcla se incrementa ajustando la perilla de ajuste de flujo ligeramente en sentido de las manecillas. Pueden pasar unos minutos antes de que se detenga el golpeteo. Figura 37 Modelo C043 Procedimientos operativos... - Página 20 Abra la perilla de ajuste de flujo a la posición “2”. hielo de limón debidamente congelado. Espere un minuto. 10707 13529 Figura 41 Paso 7 Figura 39 Abra la placa de la palanca de extracción y sujétela en su sitio. Modelo C043 Procedimientos operativos...
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Página 21: Ciclo De Retención Durante El Funcionamiento
Mueva el interruptor de refrigeración a la posición de “Preparación para el apagado” en la página 20 de retención para natilla. (Nota: El ciclo de retención no este manual. puede usarse con hielo de limón.) 13538 13534 Figura 43 Figura 45 Modelo C043 Procedimientos operativos... -
Página 22: Reanudación De La Producción Durante El Funcionamiento
Cierre la placa de la palanca de extracción y apriete Paso 1 a mano los dos tapones de la palanca de extracción. Mueva el interruptor de la batidora a la posición de encendido. 13533 10706 Figura 49 Figura 47 Modelo C043 Procedimientos operativos... - Página 23 Abra la placa de la palanca de extracción. retención hasta que obtenga la cantidad deseada. Ajuste el flujo de mezcla según sea necesario para 10712 mantener la consistencia apropiada del producto. 10714 Figura 52 Figura 55 Modelo C043 Procedimientos operativos...
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Página 24: Preparación Para El Apagado
Paso 2 Permita que la máquina descanse unos 20 minutos. Esto permite que el cilindro refrigerante tenga tiempo suficiente para calentarse antes de quitar los restos de natilla. Paso 3 Quite la canaleta de natilla. Figura 58 Modelo C043 Procedimientos operativos... - Página 25 De esta manera se interrumpirá el ciclo de producto reprocesado y se reducirá la posibilidad de altos índices de bacterias y coliformes.) Modelo C043 Procedimientos operativos...
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Página 26: Enjuague
Figura 65 Figura 63 Paso 4 Use los cepillos provistos para tallar la tolva de Paso 2 mezcla. Compruebe que el interruptor de refrigeración esté en la posición de apagado. 12228 13538 Figura 66 Figura 64 Modelo C043 Procedimientos operativos... -
Página 27: Limpieza
Nota: Compruebe que el interruptor de refrigeración esté en la posición de apagado. 13538 Figura 68 Paso 7 Repita este procedimiento hasta que desaparezcan todos los residuos de mezcla y el agua esté limpia. Figura 70 Modelo C043 Procedimientos operativos... - Página 28 Mueva el interruptor de la batidora a la posición de apagado. Figura 71 13535 Paso 3 Mueva el interruptor de la batidora a la posición de encendido. 13539 Figura 74 Paso 6 Repita estos pasos en cada uno de los cilindros refrigerantes. Figura 72 Modelo C043 Procedimientos operativos...
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Página 29: Desarmado
Lleve todas las piezas al fregadero para antes de llevarlo al fregadero para limpiarlo. desarmarlas y cepillarlas. Paso 8 Repita estos pasos en cada uno de los cilindros refrigerantes. Modelo C043 Procedimientos operativos... -
Página 30: Cepillado
10722 lubricante y mezcla. 17076 Figura 82 Paso 8 Figura 80 Limpie todas las superficies exteriores del congelador con una toalla limpia y desinfectada. Modelo C043 Procedimientos operativos... -
Página 31: Sección 7 Importante: Lista De Comprobación Para El Operador
3. Use un cepillo largo y una toalla de tela para mantener el cojinete de armazón trasero y el receptáculo hembra hexagonal limpios y libres de depósitos de lubricante y mezcla. Modelo C043 Importante: Lista de comprobación para el operador... -
Página 32: Almacenamiento Invernal
Un distribuidor de productos Taylor de su localidad puede realizar este servicio de almacenamiento Atención: Siempre desconecte el invernal. suministro eléctrico antes de limpiar el condensador. -
Página 33: Guía De Identificación
- - - c. El cortacircuito está c. Encienda el cortacircuito o reemplace el fusible. apagado o se ha fundido el fusible. Modelo C043 Guía de identificación y resolución de problemas... -
Página 34: Calendario De Reemplazo De Piezas
Inspeccione y reemplace si es necesario de circuito Cepillo doble Inspeccione y reemplace si es necesario de circuito Cepillo de cerdas amarillas Inspeccione y reemplace si es necesario de circuito Juego de cepillos (3) Modelo C043 Calendario de reemplazo de piezas... -
Página 35: Explicación De La Garantía
ATENCIÓN: La garantía únicamente tendrá validez si las tareas de servicio son realizadas por un técnico de servicio autorizado por Taylor. Nota: Taylor se reserva el derecho de rechazar reclamaciones de garantía de equipos o piezas si se instaló un refrigerante no autorizado en la máquina, si se realizaron modificaciones al sistema no recomendadas por la fábrica o si se determina que la avería fue causada por negligencia o abuso.