Tabla de contenido
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Paso 6
Quite la varilla de control de flujo y el tubo de
alimentación. Permita que la mezcla se drene por el
cilindro refrigerante hacia el recipiente desinfectado.
Figura 59
Paso 7
Mueva el interruptor de la batidora a la posición de
encendido.
Figura 60
Paso 8
Pase el resto de la mezcla por el cilindro de
refrigerante y deseche la mezcla en forma
apropiada. (Nota: Si lo códigos de salud de su
localidad lo permite, vacíe la mezcla para producto
reprocesado a un recipiente de acero inoxidable
desinfectado para producto reprocesado. Tape el
recipiente y colóquelo en la cámara frigorífica. Un
día designado de la semana, opere la máquina
hasta que la mezcla llegue al nivel más bajo posible
y desecha la mezcla después del cierre. De esta
manera se interrumpirá el ciclo de producto
reprocesado y se reducirá la posibilidad de altos
índices de bacterias y coliformes.)
Modelo C043
Paso 9
Mueva el interruptor de la batidora a la posición de
apagado.
12226
Paso 10
13539
Cierre la placa de la palanca de extracción y apriete
a mano los dos tapones de la palanca de extracción.
Paso 11
Repita estos pasos en los otros cilindros
refrigerantes.
21
Figura 61
1
2
Figura 62
Procedimientos operativos
13535
10723
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