Hja - Josper HJA Serie Manual Del Usuario

3.5

HJA-50

TECHNICAL INFORMATION
Recommended for +-
Fire up time
JOSPER charchoal daily consumption
Performance
Production per hour
Broiling temperature
Oven capacity in GN trays (for grill rack)
Capacity of GN trays (in warm cavity)
Power equivalance
Exhaust rate
Maximum smoke flow
Net weight
INSTALLATION
Clearance with nonflammable equipment
Clearance with inflammable equipment
BUNDLES: SIZES AND WEIGHTS
Sizes bundle
Gross weight bundle
INCLUDED ACCESORIES
Smoke outlet vent
Firebreak
Firebreak's hat
2 Broiling grill racks
8 Fire grates
Josper tongs
Bristle brush
Poker
Lower vent with handle regulator
Ash drawer
Stainless steel tube
Wheels
OPTIONAL ACCESORIES
Cookware (Chapter 9)
JOSPER OVENS RANGE / GAMA DE HORNOS JOSPER
INFORMACIÓN TÉCNICA
175 diners Recomendado para +-
40 min average Tiempo de encendido
35lb to 44lb average Consumo diario de carbón JOSPER
7h Autonomía por carga
242.5 lb average Producción por hora
482º F to 662º F Temperatura de cocción
2xGN1/1 + 2xGN1/2 Capacidad bandejas GN (por parrilla)
2xGN1/1 Capacidad bandejas GN (atemperador)
8 hp Potencia equivalente
2237 cfm Capacidad de extracción
0.49 oz/s Caudal máximo
1159,6 lb Peso neto
INSTALACIÓN
Distancia con elementos no inflamables
4 in
Distancia con elementos inflamables
12 in
BULTOS: MEDIDAS Y PESOS
44,9 x 44,5 x 81,1 in Medidas bulto
1324,98 lb Peso bruto bulto
ACCESORIOS INCLUIDOS
Registro salida de humos
Cortafuegos
Sombrero cortafuegos
2 Parrillas de cocción
8 Rejillas de fuego
Pinzas Josper
Cepillo de púas
Atizador
Regristro inferior con tirador
Cajón cenizas
Tubo inox
Ruedas
ACCESORIOS OPCIONALES
Menaje (Capítulo 9)
175 comesales
40 min aprox
16 a 20 kg aprox
7h
110 kg aprox
250ºc a 350ºc
2xGN1/1 + 2xGN1/2
2xGN1/1
6 kW
3800 m3/h
14 g/s
526 kg
100 mm
300 mm
1140 x 1130 x 2060 mm
601 kg
20