Bedienung Und Betrieb; Grundlagen Des Mikrowellengarens - Caso MG 20 Menu Manual Del Usuario

5 Bedienung und Betrieb

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des
Gerätes. Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen
zu vermeiden.
► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen, um bei
Gefahren schnell eingreifen zu können.

5.1 Grundlagen des Mikrowellengarens

• Die zur Garung/Erhitzung des Kochguts erforderliche Leistung und Zeit
hängt unter anderem von der Ausgangstemperatur, der Menge, und der
Art und Beschaffenheit der Speise ab. Verwenden Sie die kürzeste
angegebene Garzeit und verlängern Sie den Garvorgang nach Bedarf.
• Ordnen Sie das Kochgut sorgfältig an. Platzieren Sie die dicksten
Bereiche am äußeren Schüsselrand.
• Decken Sie das Kochgut während des Garens ab. Deckel beugen
gegen Spritzer vor und tragen zum gleichmäßigen Garen/Erhitzen bei.
• Während der Erhitzung sollten Sie das Kochgut mehrfach wenden,
umschichten oder umrühren, um eine gleichmäßige
Temperaturverteilung zu erhalten.
• Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer
ausreichend hohen Temperatur (> 70 °C) und bei einer ausreichend
langen Zeit (> 10 min) abgetötet.
• Lebensmittel mit fester Haut oder Schale, wie Tomaten, Würstchen,
Pellkartoffeln, Auberginen, mehrmals anstechen bzw. einkerben, damit
entstehender Dampf entweichen kann und die Lebensmittel nicht
platzen.
• Eier ohne Schale dürfen Sie mit Mikrowellen nur dann garen, wenn die
Haut des Eidotters vorher mehrmals angestochen wird. Das Eidotter
kann sonst nach dem Garen mit Hochdruck herausspritzen.
• Schichten Sie Gerichte wie Fleischklöße nach der Hälfte der Garzeit
von oben nach unten und von der Mitte zum äußeren Rand hin um.
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