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5-9. GUÍA DE COCCIÓN
(Continuación)
Costillas canadienses, 900 - 1130 g
Quite el exceso de grasa de las costillas y lávelas con agua
corriente fría. Ensarte las costillas en los trinchos. Sazone al
gusto.
SCR-8
Número de
Costillas
8
SCR-6
6
Tiempo
Temperatura
de cocción
Precal/cocinar
1:50:00
107°C (225°F)
2:00:00
107°C (225°F)
SCR-6/8
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