Maytag ACM1580A El Manual Del Propietario página 76

Sugerencias para Cocinar
Galletas
• Se deben usar bandejas de galletas planas
y brillantes. Evite las bandejas de galletas
que tengan bordes altos – esto resultaría en
dorado no uniforme en la parte superior.
• Las bandejas de galletas no deben tocar los
lados del horno ni la puerta.
Pasteles
• Determine el tamaño del molde según las
instrucciones de la receta. Los moldes
brillantes son mejores para los pasteles.
• Los pasteles horneados en un molde
demasiado grande serán delgados y secos.
En un molde demasiado pequeño quedan
semicrudos o cocinados no uniformemente
y la masa puede derramarse.
Pays
• Los pays deben hornearse en moldes
obscuros u opacos para aumentar el
dorado.
• Los pays congelados deben ser calentados
en bandejas de galletas de aluminio.
Utensilios de Hornear
Moldes Absorben más calor y
obscuros producen un dorado más
u opacos obscuro. Se recomiendan
para pays y panes.
Moldes Se recomiendan para
brillantes galletas.
(sin lados)
Moldes Se recomiendan para
brillantes pasteles.
(con lados)
Moldes de Reduzca 25° F la
vidrio temperatura recomendada
del horno.
(cont.)
Sugerencias de Tiempo de Horneado
Tipo de Molde Tamaño del
de Pastel Molde
Ovalado 19,7 x 14,6 cm
7 3 " x 5
⁄
4
33 x 25,8 cm
13" x 9
Redondo, para 15,2 cm (6")
capas de 5 cm (2") 20,3 cm (8")
35,6 cm (14")
Redondo, para 20,3 cm (8")
capas de 7,5 cm (3") 30,5 cm (12")
Semiredondo, para 45,7 cm (18")
capas de 5 cm (2")
Semiredondo, para 45,7 cm (18")
capas de 7,5 cm (3")
Cuadrado 15,2 cm (6")
25,4 cm (10")
40,6 cm (16")
Precalentamiento
En la mayoría de los casos, usted debe precalentar el horno antes de hornear. Para horneado
delicado (tales como pasteles de hojaldre o suflés) precaliente el horno aproximadamente
15 a 20 minutos antes de colocar el alimento dentro del horno o espere 10 minutos después
de que el horno emite la señal antes de colocar el alimento en el horno. El tiempo adicional
crea una temperatura más estable.
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Tazas de
Batido
595 mL (2 1 tazas) 177° C (350° F)
⁄
2
3 "
⁄
4
1,9 L (8 tazas) 177° C (350° F)
3 "
⁄
4
475 mL (2 tazas) 177° C (350° F)
710 mL (3 tazas) 177° C (350° F)
2,4 L (10 tazas) 177° C (350° F)
1,2 mL (5 tazas) 163° C (325° F)
2,6 L (11 tazas) 163° C (325° F)
2,1 L (9 tazas) 163° C (325° F)
2,8 L (12 tazas) 163° C (325° F)
475 mL (2 tazas) 177° C (350° F)
1,4 L (6 tazas) 177° C (350° F)
3,7 L (15 1 tazas) 177° C (350° F)
⁄
2
Temp.
del Horno Minutos
25 a 30
25 a 30
25 a 30
30 a 35
50 a 55
60 a 65
75 a 80
60 a 65
60 a 65
25 a 30
35 a 40
45 a 50