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Apertura de la olla
¡Atención! Cuando la válvula de seguridad
roja 5 está levantada, la olla a presión está
todavía presurizada y no se puede abrir
la tapa. En ningún caso trates de forzar la
apertura de la tapa, ya que la liberación
repentina de la presión puede causar que-
maduras. Se puede abrir la olla a presión
cuando la válvula roja de seguridad 5 haya
descendido. La olla se puede abrir de tres
maneras.
Nunca sumerjas en agua la olla por comple-
to, porque la presión descendería al instante
y podrían dañarse la base de la olla y los
alimentos.
3 formas de apertura
Hay 3 formas de reducir la presión en la
olla para poder abrirla.
Método 1: liberar vapor
En este método debes liberar todo el vapor
que puedas hasta que la presión de la olla
se haya reducido lo suficiente para poder
retirar la tapa.
Advertencia: asegúrate de tener lejos
el regulador de presión (3) cuando
selecciones el ajuste de liberación de vapor,
ya que con este método va a salir mucho
vapor del regulador de presión (3). No
cubras el regulador de presión (3) con la
mano cuando lo gires para liberar vapor
porque va a salir mucho vapor y podrías
quemarte. Así, pues, ve con cuidado para no
escaldarte.
1. Retira la olla a presión del quemador.
2. Con cuidado, tira del regulador de
presión (3) con el dedo para situarlo en
la posición de liberación de vapor.
3. Espera a que la presión se haya igualado
y que la válvula de seguridad roja
(5) baje. Observación: cuando la
válvula de seguridad roja (5) baja, la
temperatura en el interior de la olla a
presión es de casi 100 °C.
4. Desliza el bloqueo (6) hacia delante
y, al mismo tiempo, gira la tapa en
sentido contrario a las agujas del reloj
hasta que la marca triangular de la tapa
apunte al tope del asa de la olla (10).
Observación: al deslizar el bloqueo (6)
hacia delante, es posible que se escape
vapor residual.
5. Destapa la olla.
Método 2: ahorro de energía
Con este método, es necesario dejar la olla
a presión sobre el quemador apagado unos
minutos antes de terminar la cocción de los
alimentos. De este modo se aprovecha el
calor residual y se ahorra energía.
1. Espera hasta que la presión se haya
estabilizado y la válvula de seguridad
roja (5) baje. Observación: cuando la
válvula de seguridad roja (5) baja, la
temperatura en el interior de la olla a
presión es de unos 100 °C aproximada-
mente.
2. Desliza el bloqueo (6) hacia delante y,
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