Termozeta LA GELATIERA Libro De Instrucciones página 62

NEDERLANDS
NOTENCRÈMEIJS
INGREDIËNTEN: 250 ml slagroom, 250 ml
melk, 130 g suiker, 6 theelepeltjes vol met
hazelnootcrème.
Verwarm de melk, de slagroom en de sui-
ker en meng ze met een houten lepel tot
de suiker opgelost is. Haal de pan van het
vuur en roer af en toe. Laat het mengsel
afkoelen en schenk het in de koelkom. Als
het ijs klaar is, voegt u de hazelnootcrème
eraan toe voordat u de ijsmachine stopt.
IJS MET KOEKJES
INGREDIËNTEN: 250 ml melk, 200 ml
slagroom, 50 g basterdsuiker, 50 g rietsuiker,
50 g hazelnoten, 25 g havervlokken, 20 g
stukjes pure chocolade, 5-20 g bittere
cacao, 2-3 koekjes (verbrokkeld).
RHak de havervlokken en de gekraakte en
goed ontvelde hazelnoten met een blender
tot poeder (we raden de Frulla 1200 Inox
van Termozeta aan). Schenk de melk in
een pannetje en doe de basterdsuiker,
de rietsuiker, de cacao en de noten- en
haverpoeder erbij. Verwarm het mengsel
op laag vuur tot de suiker opgelost is. Af
laten koelen en de slagroom toevoegen en
zorgvuldig mengen. Als het ijs klaar is, voegt
u de stukjes chocolade en de verbrokkelde
koekjes eraan toe voordat u de ijsmachine
stopt.
AARDBEIENIJS
INGREDIËNTEN: 100 g suiker, 150 ml
melk, 150 ml slagroom, 100 g rijpe aardbe-
ien, citroensap.
Los de suiker met het citroensap op,
voeg de tot moes gepureerde aardbeien,
de melk en de slagroom toe. Zorgvuldig
mengen en het mengsel in de koelkom
schenken.
MELOENIJS
INGREDIËNTEN: 120 g suiker, 150 ml
slagroom, 300 g meloenvruchtvlees, sap
van een citroen.
Pureer het meloenvruchtvlees na de zaden
te hebben verwijderd en besprenkel het
met het citroensap en de suiker. Voeg de
slagroom toe. Zorgvuldig mengen en in de
koelkom schenken.
ANANASIJS
INGREDIËNTEN: 35 g suiker, 250 ml
slagroom, 350 g ananasvruchtvlees, ½
zakje vanilline.
Voeg de suiker, de slagroom en de vanilline
aan het ananasvruchtvlees toe. Zorgvuldig
mengen en het mengsel in de koelkom
schenken.
YOgHURTIJS MET FRUIT
INGREDIËNTEN: 35 g suiker, 200 ml melk,
200 ml yoghurt, 170 g fruit naar keuze, sap
van een citroen.
Pureer het fruit tot moes en voeg de sui-
ker en het citroensap toe. De melk en de
yoghurt toevoegen. Zorgvuldig mengen
en in de koelkom schenken.
FRAMBOZEN/AALBESIJS
INGREDIËNTEN: 100 g suiker, 150 ml melk,
75 ml slagroom. 125 g frambozen, 125 g
aalbessen, ½ zakje vanilline.
Pureer de frambozen en aalbessen tot
moes, zeef ze en voeg de suiker en de
vanilline toe. De melk en de slagroom
toevoegen. Zorgvuldig mengen en in de
koelkom schenken.