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FREIDORAS A GAS SERIES VK / TR / VFRY
ADVERTENCIA
cuidado cuando opere, limpie y dé servicio a la freidora.
ADVERTENCIA
graves. No mueva la freidora sin antes haber drenado del tanque todo el compuesto
para freír.
Cuando la freidora esté fría, revise el ducto y límpielo de cualquier obstrucción que pudiera
encontrar; realice esta revisión cada año.
Servicio en EE. UU. y Canadá
Contacte con el proveedor de servicio de su área para recibir información sobre las partes y
servicios. Para obtener una lista completa de los servicios y bodegas de partes consulte la
página www.vulcanequipment.com.
NO HAY SUMINISTRO DE GAS O ES BAJO: Si no se toma acción después de 90 segundos,
sonará continuamente una alarma, la solicitud de calor se desactivará y todos los ciclos de
cocción que estén en marcha se cancelarán. Aparecerá en la pantalla digital el siguiente
mensaje:
Estado sólido "D" – bloqueo de encendido (Ignition lockout)
Computarizado "C" – Bloqueo de encendido revisar suministro de gas
La freidora se debe apagar y luego encender para reiniciar el control y reanudar las funciones
normales.
SONDA ABIERTA: Si se detecta que una sonda está abierta, se desactivará la solicitud de
calor y todos los ciclos de cocción que estén en marcha se cancelarán, todos los botones del
operador se desactivan y aparecerá en la pantalla del control digital el siguiente mensaje:
VULCAN
MANTENIMIENTO
El aceite y partes calientes pueden ocasionar quemaduras. Tenga
Las salpicaduras del aceite para freír pueden ocasionar quemaduras
REVISIÓN DEL DUCTO DE VENTILACIÓN
ALARMAS Y MENSAJES DE ERROR
(Ignition lockout check gas supply)
Estado sólido "D" – Sonda abierta (Open probe)
Computarizado "C" – Sonda abierta (Probe open)
-28-
F-32971 Rev. S (01-17)
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