Clatronic BBA 2865 Manual Del Usuario página 25

* El fermento de trigo mejora la consistencia, la frescura y el sabor de la masa.
Es más blanda que la de centeno.
Pan de cebolla
Peso aproximado del pan
Agua
Sal
Azúcar
Cebollas a la parrilla
Harina tipo 1050
Levadura seca
Programa: SCHNELL
Pan de centeno
Peso aproximado del pan
Agua
Fermento seco *
Sal
Azúcar
Malta de centeno
Harina de centeno
Harina tipo 1050
Levadura
Programa: VOLLKORN
* El concentrado y viene en paquetes de 15 gramos.
Pan de patata
Peso aproximado del pan
Agua o leche
Margarina o mantequilla
Huevos
Puré de patatas
Sal
Azúcar
Harina tipo 1050
Levadura seca
Programa: SCHNELL
Nivel I
860 g
350 ml
1 cucharadita
1 cucharadita
50 g
540 g
¾ paquete
Nivel I
780 g
350 ml
½ paquete
1 cucharadita
½ cucharadita
10 g
300 g
200 g
1 paquete
Nivel I
1000 g
300 ml
25 g
1
150 g
1 cucharadita
1 cucharadita
630 g
1 paquete
Nivel II
1180 g
500 ml
1 ½ cucharadita
1 cucharadita
75 g
760 g
1 paquete
Nivel II
1050 g
450 ml
¾ paquete
1 ½ cucharadita
¾ cucharadita
15 g
400 g
260 g
1 ½ paquete
Nivel II
1400 g
400 ml
30 g
1
200 g
1 ½ cucharadita
1 ½ cucharadita
780 g
1 ½ paquete