Limpieza Diaria - Alto-Shaam 300-s Instalación Operación Mantenimiento

PELIGRO
Para prevenir LESIONES CORPORALES GRAVES, LA
MUERTE o DAÑOS A LA PROPIEDAD:
No limpie con vapor, mangueras ni inunde el interior
o el exterior con agua o soluciones líquidas de ningún
tipo. No use un pulverizador a chorro para limpiar.
Si no cumple con esta precaución, la garantía se
anulará.
lIMpIe dIarIaMente el arMarIO de
MantenIMIentO:
1. Desconecte la unidad de la fuente de energía y deje
que se enfríe.
2. retire todos los artículos desmontables como parrillas
metálicas, rejillas laterales, bandejas recolectoras
y colectores de goteo. Limpie estos artículos por
separado.
3. Limpie las superficies interiores metálicas del horno
con una toalla de papel para eliminar los desechos de
alimentos sueltos.
4. Limpie las superficies metálicas interiores del armario
con un paño o una esponja limpio y húmedo, y
cualquier detergente comercial bueno.
Aviso: Nunca use compuestos de limpieza abrasivos,
limpiadores a base de cloruro o limpiadores
que contengan sales cuaternarias. Nunca use
ácido clorhídrico (ácido muriático) en acero
inoxidable.
5. rocíe las áreas muy sucias con un desengrasante
soluble en agua y deje reposar durante 10 minutos,
luego retire la suciedad con una esponja plástica.
6. Limpie completamente el panel de control, los
orificios de ventilación, las manillas y las juntas de
las puertas, ya que estas áreas guardan desechos de
alimentos.
7. Enjuague las superficies, limpiando con una esponja y
agua tibia limpia.
8. Elimine el exceso de agua con una esponja y seque con
un paño limpio o deje secar al aire. Deje las puertas
abiertas hasta que el interior esté completamente seco.
Vuelva a colocar las rejillas laterales, las bandejas
recolectoras y las parrillas.
MN-29424-
c U I d a d O y l I M p I e Z a
(Mod . 4) 07/16 • Armarios de mantenimiento de la serie S • 22
eS
ADVERTENCIA
Para prevenir lesiones graves, la muerte o
daños a la propiedad, siempre desconecte
la unidad de la fuente de energía antes de
realizar limpieza o mantenimiento.
9. Limpie las juntas de las puertas y el panel de control,
y seque con un paño limpio y suave.
10. Se puede limpiar el interior con una solución
desinfectante después de limpiar y enjuagar.
La solución debe estar aprobada para su uso en
superficies de acero inoxidable que tienen contacto
con alimentos.
11. Para ayudar a mantener el revestimiento de la película
protectora sobre acero inoxidable pulido, limpie el
exterior del armario con un limpiador recomendado
para superficies de acero inoxidable. rocíe el agente
de limpieza sobre un paño limpio y limpie en
dirección de la fibra de acero inoxidable.
12. Limpie todos los vidrios con un limpiador de
ventanas.
Siempre siga los reglamentos de salud (higiene)
estatales o locales relacionados con todos los requisitos
correspondientes sobre limpieza y desinfección para el
equipo.