Cambio Trafila Di Estrusione; Consigli Per L'uso - Bartscher MPF15N Manual De Uso Y Mantenimiento

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ PASTA FRESCA
L) Regolatore: serve per regolare la velocità di taglio del coltello elettrico.
M) Spia luminosa: accesa segnala che l'apparecchiatura è alimentata elettricamente.

CAMBIO TRAFILA DI ESTRUSIONE

1. Svitare la ghiera (N).
2. Sostituire la trafila di estrusione (P) con
quella adatta la tipo di lavorazione da ef-
fettuare.
3. Riavvitare la ghiera (N).

CONSIGLI PER L'USO

1. Montare gli utensili adatti alla lavorazione da eseguire (compresa la trafila ).
2. Sollevare la protezione della vasca.
3. Introdurre in sequenza la farina e poi la parte liquida (non introdurre prima la parte liqui-
da perché uscirebbe dai fori della trafila ).
4. Richiudere la protezione della vasca ed armare il microinterruttore della protezione
spingendolo verso la vasca (solo per modello MPF15N - MPF25N).
5. Attivare il ciclo di impasto dei prodotti alimentari.
– Per modello MPF15N - MPF25N: ruotare il selettore (C) su "1" (impasta) e premere il
pulsante (A) per iniziare il ciclo di impasto. Per fermare l'apparecchiatura premere il pul-
sante (B).
– Per modello MPF40N - MPF80N: posizionare l'interruttore (A) su "1" e premere il tasto
(E) (impasta) per iniziare il ciclo di impasto. Per fermare l'apparecchiatura premere il
pulsante (B).
Tale ciclo ha una durata indicativa di 6÷8 minuti.
6. Se necessario correggere la consistenza
dell'impasto aggiungendo farina o liquido,
in modo da ottenere un impasto in forma
granulare, idoneo all'estrusione (vedi fi-
gura).
N
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P
IT
Lingua Italiana