Limpieza De La Máquina - Bartscher MPF15N Manual De Uso Y Mantenimiento

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ PASTA FRESCA
Con el aparato pueden utilizarse diferentes tipos de harina (harina 00, harina de trigo duro,
de espelta, de kamut, integral); en estos casos, podría ser necesario modificar la dosis de
la parte líquida anteriormente indicada (huevos o huevos y agua) para que la consistencia
de la masa sea correcta (granular).
La dosis aconsejada es únicamente orientativa, si bien se haya probado en las fases
de verificación.
LIMPIEZA DE LA MÁQUINA
Antes de realizar la limpieza de la máquina (a final de la jornada de trabajo o cuando sea
necesario) desconectar la alimentación eléctrica general ( o desconectar la toma eléctrica).
– Levantar la protección de la cuba.
– Limpiar la cuba y su protección.
– Lave la herramienta amasadora y el tornillo alimentador, enjuáguelos y séquelos bien.
– Desmonte las extrusoras utilizadas y sumérjalas en agua caliente para facilitar la elimi-
nación de los restos de masa.
– Monte nuevamente la herramienta amasadora.
– Cerrar la protección de la cuba.
– Limpiar con cuidado la superficie de trabajo y todas las zonas cercanas.
– Limpiar las superficies externas de la máquina con un paño húmedo o con una esponja.
ES
Cuidado - Advertencia
Llevar a cabo las operaciones de limpieza exclusivamente mediante productos de-
tergentes idóneos. Se recomienda no utilizar nunca productos de limpieza corrosi-
vos, inflamables o que contengan sustancias perjudiciales para la salud
Si se prevé no utilizar la máquina por un período prolongado, después de realizar la limpie-
za y de desconectarla de la alimentación eléctrica general ( o bien desconectarla de la toma
eléctrica), protegerla de modo adecuado para mantenerla limpia.
- 13 - Idioma español