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Idiomas disponibles
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• Apr_s l 0 secondes,
I'afficheur indique l atemp6rature
actuelle
dufour etlatemp6rature
actuelle delasonde.
9. Lorsque I'aliment atteint latempc!rature
interne c hoisie, lefour
s'6teint etunsignal sonore retentit.
10.D6branchez
lasonde d elaprise dufour.Lasonde sera
chaude. Utilisez ungant d ecuisine ouune manique pour r etirer
lafiche delasonde d ufour.
Remarques
:
. La sondedolt 6tre retirc!edu four Iorsqu'ellen'est pus utilis_e.
. Puisquele four est tr_s bien isol& la chaleur qu'il contient
poursuit la cuissonde la nourriture m6mesile signalsonore a
retenti et le four s'est c!teint. Pourcette raison,il est important de
rotifer los alimentsdu four aussitOt q ue le signal sonoreretentit.
° Utilisezla poign_e de la sonde pour I'insc!rerou la retirer. Ne
tirez pus sur le c_ble.
° La sonde est chaude aprbs la cuisson. Utilisezune manique
ou un gant de cuisine pour la retirer.
° Pournettoyerla sondeune fois refroidie,essuyez-laa I'aided'un
linge _ vaissellesavonneux.N'immersez pas la sonde clans
I'eau et ne la lavez pas au lave=vaisselle.
Temperatures
internes
sugg r es
Bceufhach6
74° C [165° F]
Poulet,dinde
Porc
Bceuf,veau,agneau [frais] Saignant
A point
Bien cult
Entier
Poitrine
A point
Bien cult
Jambon,pr6cuit
63° C [145° F]
71° C L160 ° F]
77° C [170° F]
82° C (180 ° F]
77° C [170° F]
71° C (160 ° F]
77° C [170° F)
60° C [I 40° F]
Deshydration
(certains
modeles]
Pour de meilleurs rc!sultats, u tilisezune grille de deshydration qui
permet a I'air de circuler uniform6mentautour de la nourriture.
Le ventilateur de convection fonctionne pendantla deshydration.
Program[nation
de la dessiccation :
1.La porte du four doit 6tre k!g_rementouverte pour laisser
c!chapperI'humiditc!pendant la deshydration.
° OuvrezIc!g_rement l a porte du four.
° PlacezI'entreb_illeurmagnc!tique (Pieceno
801@146-60)par-dessusle commutateur
situc!en haut _ droite sur le cadre du four.
L'entreb_illeurcr6e un espace entre le cadre du four et la porte
du four afin de permettre_ I'humidit6 de s'c!chapper.
• Fermezdoucementla portejusqu'_ ceque I'entreb_illeur
magn6tiquesoit en contact avecla porte du four. L'aimant
gardera I'entreb_illeuren position durant la dessiccationet
permettraI'ouverturede la porte a tout momentdurant
I'opc!ration, s ans que ce dernier ne changede position.
56
important : Si I'entreb_illeurn'est pus correctementpositionn& le
ventilateurde convectionne fonctionnerapus.
/ .............................
2. Appuyezsur la touche Convect [Convection].
iI Co[1vect
/
3. Appuyezsur la flache pour faire driller 1'6cran.
..........
4. S61ectionnez D ESHYDRATION.
5. S61ectionnez u ne temperatureparmicelles affich6esou entrez celle
de votre choix en utilisant los touches num(_riques.Vouspouvez
choisir une temperatureentre38 et 93° C [100et 200° F].
6. La mention DESHYDRATION et la temp6ratures'affichent.
PREHEAT (Prechauffage]s'affichejusqu'a ce que la temp6rature
programm6esoit atteinte.
7. Lorsquela dessiccationest terminc!e,retirez les
/ ............... ,
alimentsdu four et appuyezsur la touche
/
CANCEL
\
/
CANCEL[Annuler].
..........
Suivezle Guidede deshydration de la page 57 pour connaitre les
duties de dessiccation. Vc!rifiezles alimentsauxdurc!esminimales
indiqu6es.Refroidissezles alimentsa la temp6ratureambiante avant
de vc!rifiers'ils sont bien dc!shydratc!s.
Remarques
:
• Pouracheter une grille de deshydration,appelezun dc!taillant
Jenn-Air afin d'obtenir la _{DRYINGRACK >> (Grille de
dessiccation],en accessoireou composezle 1-800-JENNAIR.
° La majorit6 des fruits et I_gumess_chentbien et conserventleur
couleur une fois s_ch(!s_ 60° C (140 ° F]. Losviandesfraicheset
s_!ch_es doivent _tre d_shydrat_esentre 63 a 65° C 045 et
150 ° F).Pour obtenir des r_sultatsoptimaux,dess_chezlos
herbesaromatiquesa 38° C 000 ° F].Cependant,acette
temp_!rature inf_rieure,pr_voyezdes dur_!es de s_!chagepouvant
aller jusqu'_ 8 heures.
• La aurae de deshydrationvarie selon les crit_res suivants :
Le contenu en euu et en sucre de ruliment, la taille des
morceau×, la quantit_ d'aliments_ d_shydrateret
I'humidit_ duns Fair.
• V_rifiez lesaliments au temps de s#chageminimum.S_chez-les
plus Iongtempsau besoin.
• Losfruits qui brunissentune lois exposesa Fairdoivent #tre
trait_s avec un antioxydant.Essayez I'unedes m_thodes
suivantes:
1. Trempezle fruit duns un m_langede deux parts de jus de
citron embouteilk!pour une part d'eau fraiche.
2. Faitestremper le fruit dunsune solution d'acide ascorbique
ou d'antioxydantcommercial [1 cuill_re a th_ pour 1 pinto
[1 L] d'eau froide).
• Losalimentspeuvents'_goutter Iors du processusde
deshydration.Apr_s la deshydrationd'aliments_ contenu _lev_
en sucre ou en acide, la soledu four dolt _tre nettoy_ea I'eau
et au savon.Le fini de porcelainepeut se d_colorersiles
projectionsde sucre ou d'acide ne sont pus essuy_!es a vant que
le four ne soit chauff_a chaleur _lev_eou avant un cycle
d'autonettoyage.
° II est possibled'utiliser plus d'une grille _ la fois. Cependant,
vous devrezaugmenter la dur_!ede deshydration.
• Consultezd'autressources [commela biblioth_que de la r_!gion]
pour obtenir des informationssupplSmentaires.
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