Démarrage De La Production; Allumage; Chargement-Déchargement Du Produit - MBM GPL477G Instrucciones Para El Funcionamiento

5. 3.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
Démarrage de la production
Avant de procéder aux opérations, voir "Mise en
fonction quotidienne".
Lors du chargement et du déchargement du produit
de l'appareil, il y a un danger résiduel de brûlure, ce
risque peut se vérifier en entrant en contact acciden-
tel avec: la table de cuisson - l'espace de cuisson
- les récipients ou le matériel traité.
Adopter les mesures de protection individuelle appro-
priées. Porter un équipement de protection adapté
aux opérations à effectuer.
Au premier démarrage, attendre que la formation
possible d'air à l'intérieur du circuit de gaz sorte com-
plètement du conduit.
CHARGE PIERRE LAVIQUE
•
Soulever et enlever les grills de cuisson (Fig. 1/A)
•
Distribuer uniformément dans le récipient approprié la pierre
lavique contenue dans le sachet en dotation (environ 6 kg)
pour garantir la stabilité des grilles sur l'antisplash (Fig. 1/B).
•
Remettre les grilles de cuisson précédemment enlevées.

Allumage

Tourner en tenant appuyée la poignée en position piézoélec-
trique (Fig.2/A), appuyer en même temps plusieurs fois le bou-
ton piézoélectrique (Fig.2/B) jusqu'à l'allumage de la flamme
pilote.
Relâcher la poignée après 20" environ et vérifier visuellement
le maintien d'allumage de la flamme pilote.
La flamme pilote est visible par le trou sur le tableau de bord.
Une fois que la procédure d'allumage de la flamme pilote est
terminée, tourner la poignée du thermostat sur la température
souhaitée (Fig. 2/C).
Avec la double commande (2 poignées thermostat)
la température agit sur la moitié de la surface de la
plaque pour chaque commande (Fig. 3/A).
Chargement-Déchargement du produit
Ne pas utiliser les marmites ou d'autres conteneurs
pour travailler (cuire) les aliments sur la plaque.
Attendre l'atteinte de la température souhaitée
avant de positionner les aliments sur la plaque.
Retourner la grille selon la modalité de cuisson
souhaitée : Modalité de cuisson de la viande (Fig.
3B) Modalité de cuisson du poisson (Fig. 3C)
Mettre le produit à traiter sur la grille de cuisson (Fig. 3).
Au terme du processus de cuisson, enlever le produit de l'ap-
pareil avec les ustensiles prévus à cet effet en le plaçant dans
un lieu adapté où il pourra rester.
Lors de l'usinage, contrôler avec une certaine
fréquence le niveau de liquide/cendre à l'intérieur
du conteneur (voir Mise en hors Service).
CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE.
B
C
D
A
C
A
- 10 - - 10 - 10 10
A
A
1
Fig.
2
Fig.
B
D
3
Fig.
Fig.3B
Fig.3C