Pulizia Giornaliera; Pulizia Per Messa Fuori Servizio Prolungata Nel Tempo; Pulizia Per Cambio Pietre Laviche - MBM GPL477G Instrucciones Para El Funcionamiento

4. MANUTENZIONE ORDINARIA

Pulizia giornaliera

• Attendere che la temperatura della griglia si raffreddi in modo da non provocare ustio-
ni all'operatore.
Non utilizzare getti d'acqua a pressione e/o diretti.
1- Sollevare le griglie di cottura e servendosi di una spugna, pulire accuratamente l'intera
superficie, utilizzare acqua tiepida leggermente saponata.
2- Sciacquare le parti in modo accurato, asciugare con cura tutte le superfici utilizzando
del materiale non abrasivo;
3- Rimuovere, se del caso (vd. Scarico olio/cenere) svuotare e lavare accuratamente il
contenitore per la raccolta, terminata l'operazione di pulizia asciugarlo in modo accurato
e riposizionarlo nell'apposita sede.
4- Riposizionare con cura tutte le parti asportate nel proprio alloggiamento facendo atten-
zione a non invertire la sequenza di montaggio.
Se necessario ripetere le operazioni sopra descritte per un nuovo ciclo di pulizia.
GRIGLIE: Per togliere eventuali incrostazioni, utilizzare una spugna e liquido neutro deter-
gente. Pulire le griglie usando un panno umido. Se del caso, accendere l'apparecchiatura
per asciugarla (vedi Messa in funzione giornaliera).

Pulizia per messa fuori servizio prolungata nel tempo

In caso di inattività prolungata nel tempo è necessario effettuare la procedura descritta
in pulizia giornaliera e proteggere le parti più esposte a fenomeni di ossidazione come
riportato al seguito.
Quindi:
• Passare un panno non abrasivo leggermente imbevuto di olio di vaselina ad uso ali-
mentare su tutte le superfici in acciaio inox in modo da creare un velo protettivo sulla
superficie.
Arieggiare periodicamente le apparecchiature e i locali.

Pulizia per Cambio Pietre laviche

In caso di sostituzione per usura delle pietre laviche è necessario:
• Attendere che la temperatura della griglia si raffreddi in modo da non provocare
ustioni all'operatore.
• Effettuare la procedura descritta in "Sostituzione Pietra Lavica" (vd 3. Istruzioni per
l'uso).
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
- 14 - 14