常用配方
Cappuccino
用Cappuccino製作一份Espresso咖啡, 然後加入熱發泡牛奶。 加糖,
根據需要另加可哥粉。
比例:
熱發泡牛奶
2 ⁄3
Espresso
1 ⁄3
建議採用Ristretto, Arpeggio或Decaffeinato Intenso。
Latte Macchiato
將熱發泡牛奶裝入到一深玻璃杯中。 製備一份Espresso咖啡,
沿著杯壁小心地倒入裝有熱發泡牛奶的深玻璃杯 (350 ml) ,
杯中呈現出咖啡顏色梯度和三層效應 (底層為熱牛奶, 中間
是咖啡, 最上層是發泡牛奶) 。
比例:
熱發泡牛奶
2 ⁄3
Espresso
1 ⁄3
建議採用Ristretto, Arpeggio或Decaffeinato Intenso。