Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES
71001
72620, 72553
A
Control de encendido/apagado y de calor. Enciende/apaga el
equipo y ajusta la temperatura del receptáculo. T
B
Luz de nivel de agua bajo. (Número de artículo 71001
solamente). Se ilumina cuando debe agregarse agua al
receptáculo.
C
Marcas del nivel de agua. Indica el llenado correcto del agua.
(no se ilustra)
2
Calentadores Cayenne
A
B
A
®
de tamaño completo para mostrador Manual para operadores
FUNCIONAMIENTO
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica
Mantenga el nivel del agua en o por debajo del nivel requerido.
Si el nivel es demasiado alto, el agua puede desbordarse
cuando se inserta el recipiente de comida. El rebose podría
ingresar al compartimiento eléctrico y causar un cortocircuito
o descarga eléctrica.
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
No toque la comida y líquidos calientes ni las superficies de
calentamiento cuando el equipo esté calentando o
funcionando.
AVISO:
Si va a usar fuentes de tamaños fraccionales, deben
emplearse las barras adaptadoras para impedir que el
vapor escape entre las fuentes.
AVISO:
Supervise estrechamente la temperatura de la comida
para mantenerla segura. El Servicio de Salud Pública de
los Estados Unidos (United States Public Health Service)
recomienda mantener los alimentos calientes a un mínimo
de 140 ºF (60 ºC) para prevenir el crecimiento de bacterias.
Mantenga correctamente el nivel del agua y el ajuste de la
temperatura. Retire periódicamente el recipiente de
comida y revise el nivel del agua. Agregue agua si es
necesario.
AVISO:
No agregue alimentos fríos a la comida caliente.
AVISO:
No lo opere sin agua.
AVISO:
El equipo puede resultar dañado si recibe un suministro
eléctrico incorrecto.
Enchufe el equipo en un tomacorriente correctamente puesto a tierra
cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa identificatoria.
Conservar comida caliente cocida
1. Llene el receptáculo hasta las marcas de nivel correcto con agua
limpia y fresca. No lo llene excesivamente.
2. Precaliente el agua en el receptáculo cubriéndolo con tapas o
recipientes de comida vacíos. Fije el control de calor en su ajuste
máximo de calor. Precaliéntelo durante 15 minutos.
3. Coloque un recipiente de comida caliente por sobre los 140 °F (60
°C), en el equipo precalentado.
4. Reduzca el ajuste de calor hasta un nivel que permita mantener una
temperatura de conservación segura y la calidad del alimento.
5. Mantenga el nivel del agua en o cerca de la marca establecida. La luz
indicadora de nivel de agua bajo se ilumina (artículo 71001
solamente) cuando dicho nivel está bajo. Sin embargo, Vollrath
recomienda retirar periódicamente el recipiente y revisar el nivel del
agua. Agregue agua caliente si es necesario.
Publicidad
Tabla de contenido
