Eishärterung; Extra Funktionen - Diamond CBT101/NT Instrucciones Para La Instalación, Uso Y Mantenimiento

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5.6 EISHÄRTERUNG
Durch Drücken des EISHÄRTERUNG Symbols können Sie
der Gefrierungszyklus im Startbildschirm eingeben, der
dazu dient, die Eistemperatur von -8 / -10 ° C (dh die Eis-
temperatur beim Verlassen der Maschine) auf etwa -20 ° C
zu bringen, normalerweise die Temperatur, die in die Vitrine
gestellt wird.
Dieser Zyklus dient auch dazu, das Restwasser in Mikrokristallen statt Ma-
krokristallen einzufrieren, wie es ohne dieses Einfrieren würde.
Dieser Zyklus umfasst 2 Modi: SOFT (mit eingestellter Kammer bei -25
°C) und HARD (mit eingestellter Kammer bei -40 °C).
Die Steuerung ist nur zeitgesteuert (die Verwendung der Kerntemperatur-
fühler ist nicht vorgesehen) und kann geändert werden, um die Tempera-
tur des Eises am Ende des Zyklus zu erhöhen oder zu verringern.
Das Programm EISHÄRTERUNG gliedert sich in folgende Phasen:
• Vorkühlung
• Zeit Gefrierung
• Erhaltung
Nachdem Sie START gedrückt haben, warten Sie bis die Vorkühlungspha-
se beendet ist, bevor Sie das Eis in den Schnellkühler einfüllen.
Wenn die Tür sich schließt die Gefrierungsphase beginnt.

5.8 EXTRA FUNKTIONEN

Durch Drücken Symbol EXTRA auf dem Startbildschirm,
erhalten Sie Zugriff auf ergänzende Funktionen (Auftauen
und Vorkühlung) oder spezifische Funktionen (Flaschen-
kühlung oder Kammersterilisation).
AUFTAUENSFUNKTION.
Diese Funktion, die zum Auftauen der Schockfrosterszel-
le dient, kann entweder automatisch (am Ende eines Ge-
frierungszyklus) oder manuell (durch Auswahl der Funktion
im Menü EXTRA und Drücken von START) aktiviert werden.
VORKÜHLUNGSFUNKTION
Diese Funktion die Schockfrosterszelle bis +5 °C kühlt.
Wenn während der Vorkühlung ein Schnellkühlungs- oder
Gefrierungszyklus ausgewählt und gestartet wird, stoppt
das System die Vorkühlung und startet den ausgewählten
Zyklus.
FLASCHENKÜHLUNGSFUNKTION.
Diese Funktion führt eine Zellkühlung bei +2 °C durch. Die
Temperatur kann mit der Tastatur geändert werden, wobei
Werte über +2 °C eingestellt werden. Dieser Kühlzyklus ist
Zeit unbegrenzt.
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