iSi THERMO XPRESS WHIP Modo De Empleo página 105

Português
Sifão sem/com pouca pressão
▪ utilizar apenas recargas para chantilly iSi originais.
▪ Não reutilizar recargas vazias e eliminá-las de imediato.
▪ Consultar o número necessário de recargas no ponto "Colocação em funcionamento" (página 96).
▪ Accionar o sifão exclusivamente na vertical, caso contrário, ele perde pressão.
O tubo ascendente não foi colocado
▪ "Despressurizar" (página 104). Colocar o sifão novamente em funcionamento (consultar
"Colocação em funcionamento" página 96).
► O preparado aplicado é demasiado líquido
O sifão foi enchido excessivamente
▪ "Despressurizar" (página 104). Verter o preparado excessivo.
▪ Consultar a capacidade máxima no ponto "Enchimento" (página 96).
O sifão foi pouco/não foi agitado
▪ Manter a frequência de agitamento da tabela do ponto "Colocação em funcionamento"
(página 96).
O preparado não está suficientemente frio
▪ Colocar o iSi Thermo XPress Whip cheio e pronto a utilizar no frigorífico durante, pelo menos,
12 horas.
As natas têm uma percentagem de gordura muito baixa
▪ As natas devem ter uma percentagem de gordura de, no mínimo, 30%.
O espessante (por exemplo, gelatina) não foi utilizado correctamente
▪ Respeitar as indicações de utilização do espessante.
105