iSi THERMO XPRESS WHIP Modo De Empleo página 65

Français
▪ Lorsqu'une préparation chaude ou légèrement réchauffée doit être rapidement amenée à température
ambiante après remplissage, il est possible de placer le siphon iSi Thermo XPress Whip rempli et ouvert
au réfrigérateur. Mettre ensuite l'appareil en service (voir « Mise en service », page 60).
▪ Sortir crème Chantilly/desserts/espumas/sauces si possible juste avant leur dégustation.
▪
Durant l'utilisation, nettoyer la douille de garniture et l'adaptateur de douille à intervalles réguliers
(toutes les 1 à 2 heures).
▪
Lubrifier régulièrement le pas de vis du porte-capsule (graisses usuelles, p. ex. huile d'olive ou de
tournesol).
MAINTENANcE
▪
Les pièces de rechange sont disponibles à l'unité et peu onéreuses.
ATTENTION
Ne procéder à aucune modification sur le siphon iSi Thermo XPress Whip!
▪ Pour les commandes de pièces de rechange, prenez contact avec votre revendeur. Il est également
possible de commander les pièces en Autriche sur le site Internet www.isi.com/culinary.
▪
En cas de réparation, envoyer l'appareil complet.
cONSERvATION
Si l'appareil iSi Thermo XPress Whip n'est pas immédiatement rempli une nouvelle fois, laisser sécher les
composants à l'air dans un endroit propre (ne pas frotter avec un torchon). Conserver l'appareil iSi Thermo
XPress Whip à l'état démonté et ne saisir les composants nettoyés (désinfectés) qu'avec les mains propres.
REMARQUE: Respecter les directives en vigueur relatives à l'hygiène alimentaire.
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