iSi THERMO XPRESS WHIP Modo De Empleo página 64

Conseils d'utilisation importants
géNéRAlITéS
▪ Le préchauffage ou pré-refroidissement de la bouteille avant utilisation en améliore les performances
thermiques.
▪ Préparations froides: Remplir avec la crème/la préparation à température froide.
▪ Faire refroidir les préparations à base de gélatine jusqu'à température ambiante avant de procéder au
remplissage, puis mettre ensuite l'appareil en service. Placer le siphon iSi Thermo XPress Whip rempli
pendant au moins 12 heures au réfrigérateur.
▪ En fonction du niveau de remplissage et de la température ambiante, les préparations froides restent
fraîches pendant environ 8 heures dans le siphon iSi Thermo XPress Whip (voir diagramme sur la
dernière page).
▪ Il est possible de réfrigérer l'appareil fermé - maintenir l'appareil pendant au moins 12 heures
en position couchée au réfrigérateur.
ATTENTION
Ne jamais conserver l'appareil dans le compartiment congélateur ou au congélateur!
▪ Préparation chaude: Remplir avec la sauce/la soupe à température aussi chaude que possible (95 °C
maximum).
▪
En fonction du niveau de remplissage et de la température ambiante, les préparations chaudes restent
chaudes pendant environ 3 heures dans le siphon iSi Thermo XPress Whip (voir diagramme sur la
dernière page).
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