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P
OK/S
ULSE EL BOTÓN
ELECT
U
TILICE LOS BOTONES ARRIBA
P
ULSE EL BOTÓN DE INICIO
1º
MÉTODO
C
OLOQUE EL RECIPIENTE
les 1 o 2. Cúbralo con una película apta para horno.
R
¹/3 el tiempo necesario para que la masa levante en compa-
EDUCE
ración con el método tradicional.
S
E ACONSEJA ACORTAR EL TIEMPO PARA LEVANTAR LA MASA
ratura ambiente en el interior del horno es mejor que la temperatu-
ra ambiente fuera del horno.
Por consiguiente, es necesario detener el proceso antes. De lo con-
trario, la masa seguirá creciendo y levantará demasiado.
FUNCIONES ESPECIALES
LEVANTAR MASA
Descale
Proving
Re-generation
For dough proving
(A
/S
) .
CEPTAR
ELECCIONAR
/
para programar el tiempo.
ABAJO
.
con la masa en la bandeja de goteo en los nive-
L
P
(L
A FUNCIÓN
ROVING
EVANTAR MASA
se utiliza para hacer que la masa
levante con más rapidez que a
temperatura ambiente.
40°C
TEMPERATURE
Proving
porque la tempe-
)
00:20
COOK TIME
13:35
END TIME
21
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