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Cocción en el horno
Para obtener los mejores resultados de cocción, caliente el horno antes de hornear galletas, panes, tortas, tartas, pastelería, etc. No
es necesario precalentar el horno para rostizar carne o preparar guisados.
Los tiempos y temperaturas de cocción necesarios para hornear un alimento pueden variar levemente con respecto a su
electrodoméstico anterior.
Problemas de horneado
Las galletas y bizcochos se
queman en su parte inferior.
Pasteles muy oscuros en la
parte superior o inferior
Los pasteles quedan crudos
en el centro
Los pasteles quedan
inclinados.
Los alimentos no están
completamente cocidos
cuando se termina el tiempo
de cocción.
Problemas y soluciones de horneado
Causas
•
Las galletas y bizcochos se
introdujeron en el horno antes de
que el tiempo de
precalentamiento terminara.
•
La parrilla del horno está
demasiado llena.
•
Las bandejas oscuras absorben
calor demasiado rápido.
•
Los pasteles se introdujeron en el
horno antes de que el tiempo de
precalentamiento terminara.
•
La parrilla estaba en una
posición demasiado baja o alta.
•
Horno demasiado caliente.
•
Horno demasiado caliente.
•
Tamaño de bandeja incorrecto.
•
La bandeja no está centrada en
el horno.
•
El horno no está nivelado.
•
La bandeja está demasiado
cerca de la pared o la parrilla
del horno está demasiado llena.
•
La bandeja está deformada.
•
La luz del horno durante la
cocción a la izquierda en.
•
El horno está demasiado frío.
•
El horno está demasiado lleno.
•
Se abrió la puerta del horno con
demasiada frecuencia.
•
Deje que el horno se caliente a la temperatura deseada antes
de colocar los alimentos en el horno.
•
Elija tamaños de bandejas que dejen entre 2" y 4" (5,1 y
10,2 cm) de espacio en todos los costados cuando se coloquen
en el horno.
•
Use una bandeja de hornear de peso medio
•
Permita que el horno se precaliente a la temperatura
preseleccionada antes de colocar los alimentos.
•
Use las parrillas en la posición correcta para sus necesidades de
horneado.
•
Ajuste la temperatura del horno 25 °F (13°C) por debajo de lo
recomendado.
•
Ajuste la temperatura del horno 25 °F (13°C) por debajo de lo
recomendado.
•
Use una bandeja del tamaño sugerido en la receta.
•
Use las parrillas en la posición correcta y coloque la bandeja en
el horno de manera que queden entre 2" y 4" (5,1 y 10,2 cm) de
espacio en todos los lados de la bandeja.
•
Coloque una taza medidora de vidrio marcada llena de agua
en el centro de la parrilla del horno. Si el agua no está nivelada,
consulte las instrucciones de instalación para nivelar el horno.
•
Asegúrese de dejar entre 2" y 4" (5,1 y 10,2 cm) de espacio en
todos los lados de la bandeja en el horno.
•
No use bandejas abolladas o deformadas.
•
No deje luz del horno mientras se hornea.
•
Ajuste el horno 25 °F (13°C) por encima de la temperatura
sugerida y hornee durante el tiempo recomendado.
•
Asegúrese de retirar todas las bandejas del horno excepto las
utilizadas para hornear.
•
Abra la puerta del horno solamente después del tiempo mínimo
de horneado recomendado.
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Soluciones
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