Ajuste Para Asar - Kenmore 790.7804 Manual De Uso

Controles del horno

Ajuste para asar

Use la función de asar para cocinar carnes que requieran
exposición directa al calor radiante para obtener un dorado ideal.
La función de asar está programada de fábrica para asar a
550 °F, pero se puede ajustar a cualquier temperatura entre 400 °F
(205 °C) y 550 °F (288 °C). Solo se puede usar la función asar en
el horno superior. Las sugerencias de los ajustes de asado en
Tabla 4 son solo recomendaciones. Según sus preferencias, puede
aumentar o reducir los tiempos de cocción o mover el alimento a
una posición de parrilla diferente. Si el alimento que está asando
no se encuentra en la tabla, siga las instrucciones de su libro de
recetas y observe el alimento con frecuencia.
En caso de que se produzca fuego en el horno,
ADVERTENCIA
cierre la puerta y apague el horno. Si el fuego continúa, use un
extintor. No vierta agua ni harina en el fuego. La harina puede ser
explosiva.
Siempre use agarraderas o manoplas cuando
PRECAUCIÓN
utilice el horno. Al usar el horno, el interior y exterior del horno, las
rejillas y la cubierta se calientan mucho, lo que puede causar
quemaduras.
Nota importante:
• Siempre organice las parrillas del horno cuando el horno esté
frío. Asegúrese de cerrar la puerta del horno cuando utiliza la
función de asar.
• Para obtener los mejores resultados de asado, utilice una
asadera de alta calidad con rejilla. Estas asaderas están
diseñadas para drenar la grasa de los alimentos, lo que ayuda
a reducir el humo y evitar salpicaduras. No use la asadera sin
la rejilla. No cubra la rejilla de la asadera con papel de
aluminio. La grasa expuesta puede prenderse fuego.
• Cuando ase, siempre tire de la parrilla del horno hacia afuera
hasta que llegue a la posición de detención antes de dar
vuelta o sacar los alimentos.
Tabla 4: Sugerencias de ajustes para asar
Alimento
Filete de res de 2,5 cm (1") de grosor
Filete de res de 2,5 cm (1") de grosor
Filete de res de 2,5 cm (1") de grosor
Chuletas de cerdo de 1,9 cm (3/4") de grosor
Pollo (con hueso)
Pollo (deshuesado)
Pescado
Camarones
Hamburguesa de 2,5 cm (1") de grosor
Hamburguesa de 2,5 cm (1") de grosor
1. El Departamento de Agricultura de EE.UU. establece "La carne a punto es popular, pero debe saber que cocinarla a solamente 140 °F (60 °C) significa que algunos
organismos venenosos podrían sobrevivir". (Fuente: Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rev. Junio de 1985). La temperatura más baja recomendada por
el USDA es de 145 °F (63 °C) para la carne de res fresca a punto. En el caso de carne de res a término medio 160 °F, bien cocido 170 °F
2. La ebullición es cocinar el calor directo y producirá un poco de humo. Si el humo es excesiva, coloque los alimentos más lejos del elemento. Siempre vigile los
alimentos cuidadosamente para evitar que se queme.
Para programar el asado con la temperatura predeterminada de
550 ºF:
1.
2. Presione Broil.
3. Presione START. Coloque los alimentos en el horno, y
4. Ase un lado de los alimentos hasta que se doren; voltéelos y
5. Cuando termine de asar, presione STOP. Siempre tire de la
6. Para cancelar la función asado en cualquier momento,
Figura 35: Posiciones de la parrilla del horno (izquierda) y la
asadera con rejilla (derecha)
Si la estufa no incluye una asadera con rejilla, puede
comprarla por separado. Llame a Sears al 1-800-4-MY-HOME
(1-800-469-4663) y solicite un kit de asaderas 5304442087.
1 2
,
Posición de la
parrilla en el
horno superior
1º 550 °F / 288 °C
1º 550 °F / 288 °C
1º 550 °F / 288 °C
1º 550 °F / 288 °C
2º 450 °F / 232°C
1º 450 °F / 232°C
1º 500 °F / 260 °C
2º 550 °F / 288 °C
1º 550 °F / 288 °C
1º 550 °F / 288 °C
22
Organice las parrillas del horno cuando en el horno superior
estén frías. Para obtener resultados óptimos de dorado,
precaliente el horno durante 2 minutos antes de agregar los
alimentos.
asegúrese de cerrar la puerta del horno cuando ase.
ase el otro lado hasta que lo desee.
parrilla hasta que llegue a la posición de detención antes de
dar vuelta o sacar el alimento.
presione STOP.
Tiempo de
cocción
Ajuste
en minutos
1º lado 2º lado
6:00 4:00
7:00 5:00
8:00 7:00
8:00 6:00
20:00 10:00
8:00 6:00
13:00 n/d
5:00 n/d
9:00 7:00
10:00 8:00
3
2
1
Internal Temp
Preparación
Setting
135 °F / 57 °C Jugoso
160 °F / 71 °C Medio
170 °F / 77 °C Bien cocido
170 °F / 77 °C Bien cocido
170 °F / 77 °C Bien cocido
170 °F / 77 °C Bien cocido
170 °F / 77 °C Bien cocido
170 °F / 77 °C Bien cocido
145 °F / 63 °C Medio
170 °F / 77 °C Bien cocido