Tabla de contenido
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Alimento
Pimientos
Verduras para so-
pa
Setas
Hierbas aromáti-
cas
Ciruelas
Albaricoques
Manzana en roda-
jas
Peras
11.14 Preparación de
conservas
• Utilice únicamente botes de conserva
del mismo tamaño disponibles en el
mercado.
• No utilice botes con cierre hermético
(twist-off) o de bayoneta ni latas metá-
licas.
• Use el primer nivel desde abajo para
esta función.
• No coloque más de seis botes de un
litro en la bandeja.
Tabla para conservas - Frutas silvestres
Conservas
Fresas, arándanos, fram-
buesas, grosellas madu-
ras
Tabla para conservas - Frutas con hueso
Conservas
Peras, membrillos, cirue-
las
Temperatura (°C)
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
60 - 70
60 - 70
60 - 70
60 - 70
Temperatu-
ra (°C)
160 - 170
Temperatu-
ra (°C)
160 - 170
Posición de la
parrilla
2
2
2
2
2
2
2
2
• Llene los botes hasta el mismo nivel y
ciérrelos correctamente.
• Los botes no se pueden tocar entre sí.
• Ponga aproximadamente medio litro
de agua en la bandeja de horno plana
para que haya un grado de humedad
suficiente en el horno.
• Cuando el líquido de los tarros co-
mience a formar burbujas (aprox. des-
pués de 35-60 minutos con tarros de 1
litro), apague el horno o reduzca la
temperatura a 100 °C (consulte la ta-
bla).
Tiempo de coc-
ción hasta que
empiecen a subir
burbujas (min)
35 - 45
Tiempo de coc-
ción hasta que
empiecen a subir
burbujas (min)
35 - 45
ESPAÑOL
31
Tiempo (h)
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Tiempo de coc-
ción a 100 °C
(min)
---
Tiempo de coc-
ción a 100 °C
(min)
10 - 15
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