Tabla De La Sonda Térmica - AEG KE8404001 Manual De Instrucciones

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Tabla para conservas - Verduras
Conservas
Zanahorias
Pepinillos
Encurtidos variados
Colinabos, guisantes, es-
párragos
1) Manténgalo en el horno hasta que lo apague
11.15 Pan
Se recomienda no precalentar.
Tipo de hor-
neado
Pan blanco
Baguette
Brioche
Chapata
Pan de centeno
Pan negro
Pan de semillas
11.16 Tabla de la sonda térmica
Carne de vacuno
Entrecot o solomillo
poco hecho
hecho al punto
muy hecho
Carne de cerdo
Paletilla de cerdo, jamón, cuello
Chuleta (lomo), chuleta ahumada
Pastel de carne
1)
Función del
horno
Pan
Pan
Pan
Pan
Pan
Pan
Pan
Alimentos para cocinar
Alimentos para cocinar
Temperatu- Tiempo de coc-
ra (°C) ción hasta que
empiecen a subir
burbujas (min)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Nivel del
horno
2
2
2
2
2
2
2
Temperatura interior del alimento
Temperatura interior del alimento
Tiempo de coc-
ción a 100 °C
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Temperatura Tiempo en
°C
180 - 200
200 - 220
160 - 180
200 - 220
180 - 200
180 - 200
170 - 190
45 - 50 °C
60 - 65 °C
70 - 75 °C
80 - 82 °C
75 - 80 °C
75 - 80 °C
(min)
5 - 10
---
15
15 - 20
min
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
60 - 90