5 ВВОД В ЭКСПЛУАТАЦИЮ И
ЭКСПЛУАТАЦИЯ ОКРУГЛИТЕЛЯ ТЕСТА.
ОПИСАНИЕ ОКРУГЛИТЕЛЯ ТЕСТА
5.1
ШНЕК
ЛОТОК
Данный округлитель теста разработан и изготовлен для
использования исключительно в пищевом производстве.
Он применяется для холодной обработки теста на основе
злаковой муки и предназначен для округления порций теста с
сохранением
округлитель
кондитерских и хлебопекарнях.
Каждый округлитель теста состоит из:
стальной металлической конструкции, воронки с устройством
безопасности
вращающегося вокруг ШНЕКА.
движение мотор-редуктором, которым управляет электронная
плата, подключенная к сети с помощью кабеля. На этой плате
присутствуют команды пуска (белая) и останова (черная).
его
неизменных
теста
может
и
цилиндра
характеристик.
использоваться
(ВНЕШНЕГО
Этот цилиндр приводится в
57
ВНЕШНИЙ
ЦИЛИНДР
УПРАВЛ
ЕНИЕ
Данный
в
пиццериях,
ЦИЛИНДРА),