Mantenimiento - De Dietrich DTE1158X Manual De Utilización

7 / MANTENIMIENTO

Será necesario reemplazar el baño de la freidora cuando se desprenda un olor
desagradable o se forme espuma.
Se aconseja reemplazar el baño de la freidora después de 6 a 10 utilizaciones.
Antes de efectuar cualquier mantenimiento, detenga el aparato y déjelo enfriar.
La freidora es completamente desmontable (proceda en sentido inverso a la
puesta en servicio), y todas las piezas pueden ser limpiadas fácilmente. Una
posición « escurrido » ha sido estudiada para bloquear la resistencia, facilitando
así su limpieza.
La bisagra de aluminio
La bisagra de aluminio que permite la rotación de la resistencia para el
mantenimiento, está dotada de un cerrojo de bloqueo de acero inoxidable. Esta
pieza se desliza hacia la derecha y bloquea la resistencia, manteniéndola « en alto
» encima de la cuba, el tiempo necesario para el escurrido de la grasa.
Las tres (3) posiciones posibles de la resistencia son las siguientes:
1) Posición de utilización
2) Posición de escurrimiento
3) Posición para retirar la cubeta
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