Entretien - De Dietrich DTE1158X Manual De Utilización

7 / ENTRETIEN

Il est nécessaire de remplacer le bain de friture lorsqu'il dégage une odeur
déplaisante ou qu'il écume.
Il est conseillé de remplacer le bain de friture toutes les 6 à 10 utilisations.
Avant tout entretien, arrêtez l'appareil et laissez-le refroidir.
La friteuse étant entièrement démontable (procédez de façon inverse à la mise en
service), toutes les pièces peuvent être entretenues facilement.
La charnière en aluminium :
La charnière aluminium qui permet la rotation de la résistance lors des entretiens
est équipée d'un verrou de blocage en inox. Cette pièce coulisse vers la droite et
bloque la résistance qui reste "suspendue" au-dessus de la cuve le temps
nécessaire à l'écoulement des graisses.
Les 3 positions possibles de la résistance sont les suivantes :
1) position d'utilisation
2) position d'égouttage
3) position pour retirer la cuve
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