Convotherm easyTOUCH OES 6.06 mini Manual De Utilización página 3

Índice
5 ¡Así se trabaja con la pantalla táctil!
5.1 Primeros pasos del manejo
► Conectar / desconectar el horno mixto
► Cocer con "Press & Go"
5.2 Cocer
► Secuencia de trabajo básica para cocer
► Introducir el programa de cocción
► Introducir el programa de cocción Delta-T
► Cocer
► Aplicación de vapor manual durante la cocción
► Utilizar niveles libres para cocer
5.3 Regeneración
► Secuencia de trabajo básica para regenerar
► Introducir el programa de regeneración
► Regeneración
► Utilizar niveles libres para regenerar
5.4 Así se trabaja en el modo de emergencia
► Secuencia de trabajo básica en el modo de emergencia
5.5 Trabajar con el libro de recetas
► Llamar una receta de cocción del libro de recetas
► Crear receta de cocción
► Modificar el nombre y la imagen de una receta de cocción
► Borrar una receta de cocción del libro de recetas
► Guardar / eliminar una receta de cocción en Favoritos
► Crear un grupo de recetas de cocción nuevo
► Modificar el nombre y la imagen de un grupo de recetas de cocción
► Guardar / eliminar una receta de cocción en un grupo de recetas de cocción
► Borrar un grupo de recetas de cocción
6 Trabajar con el mini 2in1
► Trabajar con el mini 2in1
► Estructura de las páginas de la pantalla táctil mini 2in1
► Página 'Ajustes - Generalidades' para el mini 2in1
7 Programas de cocción de su horno mixto de
convección/vapor
► Cocer al vapor
► Vapor caliente
► Aire caliente
► Regeneración
► Medición de la temperatura corazón
► Cocción Delta-T
8 Aplicación de los programas de cocción
► Verduras, guarniciones, platos de huevo
► Pescado, crustáceos, procedimiento al vacío
► Carne, salchichas, asados grandes
► Carne, salchichas, carne de cocción corta
► Caza y aves
► Panadería y repostería
► Productos de patata, cocina asiática, alimentos para comer con los dedos
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