Registrarse
Cargar
Manuales
Marcas
Convotherm Manuales
Hornos
OES mini
Convotherm OES mini Manuales
Manuales y guías de usuario para Convotherm OES mini. Tenemos
3
Convotherm OES mini manuales disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Utilización, Manual De Instalación
Convotherm OES mini Manual De Utilización (182 páginas)
Marca:
Convotherm
| Categoría:
Hornos
| Tamaño: 5.06 MB
Tabla de contenido
Generalidades
3
Tabla de Contenido
3
1 Generalidades
6
Declaración de Conformidad CE
6
Protección del Medioambiente
7
Identificación de Su Horno Mixto
8
Estructura de la Documentación del Cliente
9
Información de Seguridad que Debe Leerse Imprescindiblemente
10
Acerca del Presente Manual de Utilización
11
2 Estructura y Función
13
Funcionamiento Básico del Horno Mixto
13
Estructura y Función del Horno Mixto (6.06/6.10/10.10 Mini)
14
Estructura y Función del Horno Mixto (6.10 Mini 2In1)
15
Posibilidades de Inserción y Peso de Carga
16
Estructura y Función del Panel de Mando
17
3 Para Su Seguridad
18
Normas de Seguridad Básicas
18
Uso Correcto de Su Horno Mixto
19
Señales de Aviso en el Horno Mixto (6.06/6.10/10.10 Mini)
20
Señales de Aviso en el Horno Mixto (6.10 Mini 2In1)
22
Resumen de Los Peligros
24
Peligros y Medidas de Seguridad Durante el Funcionamiento
26
Peligros y Medidas de Seguridad Durante la Limpieza
32
Peligros y Medidas de Seguridad Durante el Mantenimiento
38
Dispositivos de Seguridad (6.06/6.10/10.10 Mini)
41
Dispositivos de Seguridad (6.10 Mini 2In1)
43
Requisitos Relativos al Personal, Puestos de Trabajo
45
Equipo de Protección Personal
46
4 Primeros Pasos del Manejo
48
Conectar y Desconectar el Horno Mixto
48
Pasar de Easystart a Easytouch
49
Secuencia de Trabajo Básica para Cocer en Easytouch
50
Secuencia de Trabajo Básica para Regenerar en Easytouch
51
5 Estructura de las Páginas de la Pantalla Táctil
52
Páginas de Trabajo
52
Estructura de las Páginas de Trabajo (6.06/6.10/10.10 Mini)
52
Estructura de las Páginas de Trabajo (6.10 Mini 2In1)
54
Página de Inicio
56
Página 'Cocer
57
Página 'Easystart
60
Página 'Press&Go
61
Página 'Regenerar
62
Página Limpiar
65
Libro de Recetas
66
Estructura de las Páginas del Libro de Recetas (6.06/6.10/10.10 Mini)
66
Estructura de las Páginas del Libro de Recetas (6.10 Mini 2In1)
68
Página 'Favoritos
71
Página 'Grupos de Productos
73
Página 'Perfiles de Cocción
76
Ajustes
78
Página 'Ajustes
78
Menú 'Generalidades
80
Menú 'Idioma / Libro de Recetas
82
Menú 'Transferencia
83
Menú 'Registro Cronológico
84
Menú 'Fecha / Hora
85
Menú 'Tonos
86
Menú 'Contraseña
87
Menú 'Copia de Seguridad / Restaurar
88
Menú 'Importación/Exportación
89
6 Así Se Trabaja con la Pantalla Táctil
91
Introducir Los Datos de Cocción
91
Conmutar la Cámara de Cocción (6.10 Mini 2In1)
91
Introducir el Programa de Cocción
91
Introducir el Programa de Regeneración
93
Introducir Funciones Adicionales y Programas Especiales
94
Introducir la Cocción Delta-T
94
Introducir Funciones Durante las Secuencias del Programa
95
Modificar Los Parámetros de Cocción Durante la Secuencia del Programa
95
Cancelación Anticipada de Secuencias del Programa
95
Trabajar con el Libro de Recetas
96
Acceder a un Perfil de Cocción del Libro de Recetas
96
Llamar el Perfil de Cocción Bakepro del Libro de Recetas
98
Crear un Perfil de Cocción
99
Modificar el Nombre y la Imagen de un Perfil de Cocción
101
Borrar un Perfil de Cocción del Libro de Recetas
102
Guardar / Eliminar un Perfil de Cocción en 'Favoritos
103
Crear un Nuevo Grupo de Productos
105
Modificar el Nombre y la Imagen de un Grupo de Productos
106
Guardar / Eliminar un Perfil de Cocción en un Grupo de Productos
107
Borrar un Grupo de Productos
109
Ajustes a Través de Los 'Ajustes
110
Realizar Los Ajustes para Ambas Cámaras de Cocción (6.10 Mini 2In1)
110
Opciones Ajustables a Través del Nivel de Servicio
110
7 Cocer y Regenerar
111
Manejo Seguro del Aparato
111
Cocción con Press&Go
114
Tabla de Contenido
115
Cocer en la Rutina Diaria
116
Así lo Hará Correctamente
117
Regenerar en la Rutina Diaria
118
Aplicación de Vapor Manual Durante la Cocción
120
Utilizar Niveles Libres para Cocer
121
Utilizar Niveles Libres para Regenerar
122
Enfriar la Cámara de Cocción
123
Enfriar Automáticamente la Cámara de Cocción
124
8 Así lo Hará Correctamente
125
Manejo Seguro del Aparato
125
Abrir y Cerrar de Forma Segura la Puerta del Aparato
126
Abrir y Cerrar de Forma Segura la Puerta del Aparato (Opción Cierre de Seguridad)
127
Cargar y Extraer Los Alimentos
128
Desmontar y Montar Los Porta-Bandejas
130
Desmontar y Montar el Panel de Aspiración
133
Guardar y Extraer la Sonda de Temperatura Interna
135
Insertar el Stick USB
136
9 Limpieza y Mantenimiento
137
Plan de Limpieza y Productos de Limpieza
137
Plan de Limpieza
137
Producto de Limpieza
139
Programas y Trabajos de Limpieza
141
Trabajo Seguro Durante la Limpieza
141
Enfriar la Cámara de Cocción
144
Enfriar Automáticamente la Cámara de Cocción
145
Limpiar la Cámara de Cocción Fría de Forma Semiautomática
146
Tabla de Contenido
148
Limpiar la Cámara de Cocción Caliente de Forma Semiautomática
149
Continúa Aquí
151
Así lo Hará Correctamente
151
Temas Relacionados Producto de Limpieza Plan de Limpieza
151
Limpiar la Cámara de Cocción Fría de Forma Completamente Automática con
152
Tabla de Contenido
154
Limpiar la Cámara de Cocción Caliente de Forma Completamente Automática con
155
Continúa Aquí
158
Temas Relacionados
158
Limpiar la Junta de Higiene
159
Limpiar la Doble Puerta Acristalada
160
Limpiar la Cámara de Cocción Detrás del Panel de Aspiración
161
Sustituir el Bidón de Producto de Limpieza con Convoclean Forte
163
Sustituir el Bidón de Producto de Limpieza con Convocare
165
Llenar el Cajón para Producto de Limpieza de Convoclean Forte (6.10 Mini 2In1)
167
Llenar el Cajón del Abrillantador de Convocare (6.10 Mini 2In1)
168
Mantenimiento
170
Plan de Mantenimiento
170
Modo de Emergencia
171
Eliminación de Errores - Códigos de Error
173
Eliminación de Errores - Irregularidades Durante el Funcionamiento
175
Sustituir la Bombilla Halógena de la Iluminación de la Cámara de Cocción
177
Publicidad
Convotherm OES mini Manual De Utilización (155 páginas)
Marca:
Convotherm
| Categoría:
Hornos
| Tamaño: 3.48 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
3
1 Generalidades
6
Declaración de Conformidad CE
6
Protección del Medioambiente
7
Identificación de Su Horno Mixto
8
Estructura de la Documentación del Cliente
9
Información de Seguridad que Debe Leerse Imprescindiblemente
10
Acerca del Presente Manual de Utilización
11
2 Estructura y Función
13
Funcionamiento Básico del Horno Mixto
13
Estructura y Función del Horno Mixto (6.06/6.10/10.10 Mini)
14
Estructura y Función del Horno Mixto (Versión Marina)
15
Posibilidades de Inserción y Peso de Carga
16
Estructura y Función del Panel de Mando
17
3 Para Su Seguridad
18
Normas de Seguridad Básicas
18
Uso Correcto de Su Horno Mixto
19
Señales de Aviso en el Horno Mixto
20
Resumen de Los Peligros
22
Peligros y Medidas de Seguridad Durante el Funcionamiento
24
Peligros y Medidas de Seguridad Durante la Limpieza
29
Peligros y Medidas de Seguridad Durante el Mantenimiento
34
Dispositivos de Seguridad
37
Requisitos Relativos al Personal, Puestos de Trabajo
39
Equipo de Protección Personal
40
4 Primeros Pasos del Manejo
42
Secuencia de Trabajo Básica para Cocer
42
Secuencia de Trabajo Básica para Regenerar
43
Conectar y Desconectar el Horno Mixto
43
5 Estructura del Panel de Mando
45
Los Elementos de Manejo
47
Menú de Funciones
49
Menú 'Libro de Recetas
52
Menú 'Escribir/Editar
53
6 Así Se Trabaja con el Panel de Mando
54
Introducir Los Datos de Cocción
54
Introducción Básica de Los Datos de Cocción
54
Introducir el Programa de Cocción
55
Introducir el Programa de Regeneración
56
Introducir un Programa de Varios Pasos
57
Introducir la Preselección de la Hora de Arranque
58
Introducir Funciones Adicionales y Programas Especiales
60
Introducción Básica de Funciones Adicionales y Programas Especiales
60
Introducir Crisp&Tasty (Deshumidificación)
62
Introducir el Precalentamiento
63
Introducir la Cocción Delta-T
64
Introducir Cook&Hold
65
Integración de un Zumbido en un Programa de Cocción
66
Introducir la Cocción Nocturna
67
Introducir el Bloqueo de Botones
68
Introducir Funciones Durante las Secuencias del Programa
71
Consultar Los Parámetros de Cocción Durante la Secuencia del Programa
71
Modificar Los Parámetros de Cocción Durante la Secuencia del Programa
72
Cancelación Anticipada de Secuencias del Programa
72
Trabajar con el Libro de Recetas
73
Acceder a un Perfil de Cocción del Libro de Recetas
73
Crear un Perfil de Cocción
74
Grabación de un Programa de Cocción
76
Transferir un Perfil de Cocción al Libro de Recetas
78
Modificar, Borrar y Copiar Perfiles de Cocción
79
Insertar, Agregar y Borrar Pasos de Cocción
81
Trabajar con Press&Go
84
Adaptar Los Ajustes Básicos
86
Acceso a Los Ajustes Básicos
86
Ajustar la Señal Acústica
87
Ajustar el Volumen
87
Ajustar la Hora
88
Ajustar la Fecha
89
Ordenar Alfabética O Numéricamente
90
Modificar Valores Básicos Prácticos y Ajustar la Utilización de Valores Memorizados
91
Seleccionar la Indicación de Temperatura
93
Ajustar la Dirección de Red
94
Salvar / Cargar el Libro de Recetas
95
Ajustar el Idioma
96
7 Cocer y Regenerar
97
Manejo Seguro del Aparato
97
Cocción con Press&Go
99
Cocer en la Rutina Diaria
100
Regenerar en la Rutina Diaria
102
Aplicación de Vapor Manual Durante la Cocción
104
Utilizar Niveles Libres para Cocer
105
Utilizar Niveles Libres para Regenerar
106
8 Así lo Hará Correctamente
107
Manejo Seguro del Aparato
107
Abrir y Cerrar de Forma Segura la Puerta del Aparato
108
Abrir y Cerrar de Forma Segura la Puerta del Aparato (Versión Marina)
109
Cargar y Extraer Los Alimentos
111
Desmontar y Montar Los Porta-Bandejas
113
Desmontar y Montar el Panel de Aspiración
116
Guardar y Extraer la Sonda de Temperatura Interna
118
9 Limpieza y Mantenimiento
119
Plan de Limpieza y Productos de Limpieza
119
Plan de Limpieza
119
Producto de Limpieza
121
Programas y Trabajos de Limpieza
123
Trabajo Seguro Durante la Limpieza
123
Limpiar la Cámara de Cocción Fría de Forma Semiautomática
126
Limpiar la Cámara de Cocción Caliente de Forma Semiautomática
128
Limpiar la Cámara de Cocción Fría de Forma Completamente Automática con
130
Limpiar la Cámara de Cocción Caliente de Forma Completamente Automática con
132
Limpiar la Junta de Higiene
135
Limpiar la Doble Puerta Acristalada
136
Limpiar la Cámara de Cocción Detrás del Panel de Aspiración
137
Sustituir el Bidón de Producto de Limpieza con Convoclean Forte
139
Sustituir el Bidón de Producto de Limpieza con Convocare
141
Mantenimiento
143
Plan de Mantenimiento
143
Modo de Emergencia
144
Eliminación de Errores - Códigos de Error
146
Eliminación de Errores - Irregularidades Durante el Funcionamiento
148
Sustituir la Bombilla Halógena de la Iluminación de la Cámara de Cocción
150
Convotherm OES mini Manual De Instalación (107 páginas)
Horno mixto
Marca:
Convotherm
| Categoría:
Hornos
| Tamaño: 8.01 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
3
1 Generalidades
5
Protección del Medioambiente
5
Identificación de Su Horno Mixto
6
Estructura de la Documentación del Cliente
7
Información de Seguridad que Debe Leerse Imprescindiblemente
8
Acerca de Este Manual de Instalación
9
2 Estructura y Función
11
Estructura y Función del Horno Mixto (6.06/6.10/10.10 Mini)
11
Estructura y Función del Horno Mixto (6.10 Mini 2In1)
12
Estructura y Función del Panel de Mando
14
3 Para Su Seguridad
15
Normas de Seguridad Básicas
15
Uso Correcto de Su Horno Mixto
17
Señales de Aviso en el Horno Mixto (6.06/6.10/10.10 Mini)
18
Señales de Aviso en el Horno Mixto (6.10 Mini 2In1)
20
Peligros y Medidas de Seguridad Durante el Transporte
22
Peligros y Medidas de Seguridad Durante la Colocación
23
Peligros y Medidas de Seguridad Durante la Instalación
25
Peligros y Medidas de Seguridad Durante la Puesta en Servicio
27
Peligros y Medidas de Seguridad Durante la Puesta Fuera de Servicio
30
Dispositivos de Seguridad (6.06/6.10/10.10 Mini)
33
Dispositivos de Seguridad (6.10 Mini 2In1)
35
Requisitos Relativos al Personal, Puestos de Trabajo
37
Equipo de Protección Personal
39
4 Transporte
40
Trabajo Seguro Durante el Transporte
40
Transporte al Lugar de Instalación
41
5 Colocación
42
Trabajo Seguro Durante la Colocación
42
Sistemas Adyacentes
43
Requisitos que Debe Cumplir el Lugar de Instalación
44
Desembalaje
48
Retirar el Aparato de la Paleta
50
Colocar el Aparato sobre una Mesa de Trabajo
51
Colocar el Aparato sobre un Bastidor Inferior
52
Emplazar el Aparato sobre un Bastidor Inferior con Ruedas
53
Colocar el Aparato en el Suelo (6.10 Mini 2In1)
55
Montar el Aparato en la Pared
56
Emplazar Aparatos en el Kit de Sobreposición
58
Colocar Aparatos en el Kit de Sobreposición sobre Ruedas
59
6 Instalación
60
Instalación Eléctrica
60
Trabajo Seguro Durante la Instalación Eléctrica
60
Planificar la Instalación Eléctrica
62
Realizar la Instalación Eléctrica
64
Adaptar la Conexión Eléctrica a una Conexión Monofásica (6.06 Mini)
65
Adaptar la Conexión Eléctrica a una Conexión Trifásica (6.06/6.10 Mini)
66
Conexión de Agua
67
Trabajo Seguro Durante la Conexión de Agua
67
Alimentación de Agua
69
Comprobar la Calidad del Agua
76
Salida de Agua
77
Instalación del Convoclean System
79
Trabajo Seguro Durante la Instalación del Convoclean System
79
Estructura del Sistema de Limpieza Completamente Automático de la Cámara de
80
Conectar el Sistema de Limpieza Completamente Automático de la Cámara de
82
Cocción (6.06/6.10/10.10 Mini)
83
Preparar la Limpieza Completamente Automática de la Cámara de Cocción
83
7 Puesta en Servicio
84
Trabajo Seguro Durante la Puesta en Servicio
84
Secuencia de la Puesta en Servicio
87
8 Puesta Fuera de Servicio y Eliminación
90
Trabajo Seguro Durante la Puesta Fuera de Servicio
90
Puesta Fuera de Servicio y Eliminación
92
9 Datos Técnicos y Plano de Conexiones
93
Datos Técnicos
93
Plano de Conexiones OES 6.06 Mini
97
Plano de Conexiones OES 6.10 Mini
98
Plano de Conexiones OES 10.10 Mini
99
Plano de Conexiones OES 6.10 Mini 2In1
100
10 Listas de Comprobación y Conclusión de la Instalación
101
Lista de Comprobación: Transporte, Colocación E Instalación
101
Lista de Comprobación: Dispositivos de Seguridad y Señales de Aviso
103
Lista de Comprobación: Instrucción del Cliente
104
Conclusión de la Instalación
105
Publicidad
Publicidad
Productos relacionados
Convotherm OES mini easyStart
Convotherm OES mini easyTouch
Convotherm easyTOUCH OES 6.10
Convotherm easyTOUCH OES 10.10
Convotherm easyTOUCH OES 10.20
Convotherm OES Serie
Convotherm OES 12.20
Convotherm OES 20.10
Convotherm OES 20.20
Convotherm mini OES 6.06
Convotherm Categorias
Hornos
Hornos de Convección
Electrodomésticos de Cocina
Equipo Comercial de Alimentos
Vaporeras
Más Convotherm manuales
Login
Entrar
O
Iniciar sesión con Facebook
Iniciar sesión con Google
Cargar el manual
Cargar desde el disco
Cargar desde la URL