Flama 1460FL Manual De Instrucciones página 12

1/2 chávena de farinha com fermento
1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó
100 g de pepitas de chocolate branco
100 g de pepitas de chocolate negro
100 g de pepitas de caramelo
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre 2 tabuleiros com óleo vegetal e papel vegetal.
2. Coloque a manteiga, os açúcares e a baunilha na taça com o batedor fixado e
misture durante 3 minutos na velocidade 5 até obter um creme, raspando os lados da
taça a cada minuto.
3. Junte os ovos, um de cada vez, misturando entre cada adição. Na velocidade 1,
envolva as farinhas, o fermento em pó, o cacau em pó e as pepitas, durante cerca de
30 segundos.
4. Forme bolas do tamanho de uma colher de sopa e disponha-as sobre os tabuleiros.
Pressione-as suavemente e certifique-se que as bolachas estão separadas por
intervalos de 5 cm. Leve ao forno durante 12 minutos ou até que fiquem douradas.
Deixe arrefecer sobre uma rede.
NOTA: As pepitas de caramelo encontram-se juntos às pepitas de chocolate, no
supermercado. Se não conseguir encontra-las, use pepitas de chocolate de leite.
Se a massa das bolachas se apresentar demasiado mole, leve ao frigorífico durante
cerca de 10 minutos.
É mais fácil formar bolachas com as mãos molhadas.
Cheesecake de maracujá no forno
(cheesecake de 20 cm)
250 g de bolachas digestivas, em metades
80 g de manteiga derretida
500 g de queijo creme à temperatura ambiente
1/2 chávena de açúcar
300 g de natas magras
3 ovos médios
1 colher de sopa de raspa de casca de limão
1/2 chávena de polpa de maracujá
1. Pré-aqueça o forno a 140ºC e forre com papel vegetal a base de uma forma com
mola com 20 cm.
2. Num processador de alimentos com lâmina, triture as bolachas durante 10 segundos
ou até que estejam totalmente moídas. Coloque-as numa tigela e adicione a manteiga,
misturando. Coloque a mistura da bolacha sobre a base da forma e pressione
firmemente. Deixe repousar no frigorífico durante 20 minutos.
3. Coloque o queijo creme e o açúcar na taça com o batedor fixado e bata durante 3
minutos na velocidade 4, raspando os lados da taça a cada minuto.
4. Adicione as natas e bata durante 30 segundos na velocidade 4. Junte os ovos, um a
um, misturando entre cada adição.
5. Raspe os lados da taça e junte a raspa da casca de limão e a polpa de maracujá e bata
durante 30 segundos na velocidade 4.
6. Verta a mistura na forma, coloque-a sobre um tabuleiro e leve a cozer durante 50
minutos. Deixe repousar no frigorífico durante a noite.
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