Con El Batidor Elíptico - Flama 1460FL Manual De Instrucciones

Cupcakes de limón y semillas de amapola
(18 cupcakes)
1/4 de taza de leche
2 cucharas soperas de semillas de amapola 125 g de mantequilla derretida
1 taza de azúcar tamizado
2 huevos medianos
2 cucharas soperas de zumo de limón
2 cucharas sopera de piel de limón rallada 2 tazas de harina con fermento
1 taza de azúcar en polvo para servir
Nata montada para servir
1. En una jarra, mezcle la leche y las semillas de amapola y deje reposar durante 20
minutos.
2. Precaliente el horno a 170 oC y unte un tablero para cupcakes de 3x6 con moldes
de papel.
3. Coloque la mantequilla y el azúcar en el vaso con el batidor fijado y mezcle durante
aproximadamente 3 minutos a velocidad 5 hasta obtener una crema densa, raspando
los lados del vaso cada minuto.
4. Añada los huevos, uno a uno, mezclando cada vez, durante aproximadamente 1
minuto.
5. Añada el limón, la harina, la leche y las semillas de amapola a velocidad 1 hasta que
esté todo bien ligado.
6. Con una cuchara, coloque la mezcla en el tablero y cueza durante 17 minutos o
probando la cocción con un palito. Deje enfriar.
7. Espolvoree con azúcar en polvo y sirva con nata montada.
CON EL BATIDOR ELÍPTICO
Mantequilla de ajo
(1 taza)
250 g de mantequilla derretida
6 dientes de ajo picados
1 cuchara sopera de sal
1 cuchara sopera de eneldo picado fino
2 baguettes francesas en mitades
1. Coloque la mantequilla, el ajo, la sal y el eneldo en el vaso con la batidora elíptica
fijada y bata durante 4 mintos a velocidad hasta obtener una crema, raspando los lados
del vaso cada minuto.
2. Precaliente el horno a 180 oC y reserve un tablero.
3. Corte las baguettes en rebanadas de 2 cm, sin llegar hasta la base, y vierta
generosamente la mantequilla de ajo entre cada rebanada. Envuélvalo en papel de
aluminio y póngalo a cocer durante 15 minutos.
NOTA: Si no necesita cocer todo el pan, póngalo en un saco de congelación y congele
hasta 3 meses.
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