Il Parere Degli Chef; Domande/Rispsote - Cuisinart GR3E Instrucciones

4. IL PARERE DEGLI CHEF:

• Per conservare le caratteristiche antiaderenti delle piastre di
cottura, non lasciarle riscaldare a vuoto a lungo e non pulirle con
prodotti abrasivi.
• Utilizzare preferibilmente utensili in legno o plastica che
resistono al calore per rigirare gli alimenti; evitare di tagliare gli
alimenti sulle piastre.
• Per ottenere una cottura omogenea, tagliare gli alimenti in
modo regolare.
• Con l'esperienza, imparerete a regolare tempi e temperatura di
cottura degli alimenti in base al vostro gusto personale.
• Preparare marinate a base di spezie o condimenti per carne o
pesce; le grigliate risulteranno più profumate e morbide.
• Una volta finito di utilizzare il grill multifunzione, facendo
attenzione a non scottarsi, approfittare del calore delle piastre
per rimuovere i grassi e i residui di cibo con un panno umido. Il
calore delle piastre faciliterà questa operazione.
• Se è stata fatta una grigliata di crostacei o pesce, strofinare le
piastre con un panno imbevuto di succo di limone; questo
accorgimento eviterà il permanere del caratteristico odore al
successivo utilizzo
5. DOMANDE/RISPOSTE:
COSA FARE SI:
L'apparecchio rilascia fumo al
primo utilizzo?
Il cibo non si cucina?
Il cibo grigliato non scotta, si
cucina a fatica?
Gli alimenti da cuocere sono
diversi
Non si riesce ad installare le
piastre sul grill
Del sugo di cottura è finito sul
corpo dell'apparecchio?
Rilascia molto fumo quando
cucino?
RIPOSTE:
È normale che
dall'apparecchio fuoriesca
un po' di fumo quando lo si
usa per la prima volta; pulirlo
con un panno umido prima di
accenderlo.
Accertarsi che la spina sia
inserita correttamente
nella presa, che si sia scelta
un'opzione di cottura e
che l'apparecchio si sia
preriscaldato a dovere.
Verificare la temperatura
selezionata e il metodo di
cottura del cibo e accertarsi
del corretto preriscaldamento
dell'apparecchio.
Utilizzare il grill in posizione
barbecue e cuocere ciascun
alimento su una piastra
diversa; in questo modo il
sapore degli alimenti non si
mescola.
Installare la piastra con
l'iscrizione "lower" nella parte
inferiore del grill e quella
con l'iscrizione "upper" nella
parte superiore del grill,
bloccandole.
Dopo aver fatto raffreddare
l'apparecchio, asciugare con
un panno umido e bollente,
ma non versare sopra acqua.
Evitare di usare troppi grassi
(es. gamberi in olio d'oliva), i
grassi favoriscono l'emissione
di fumo. Spennella piccoli
quantitativi di grasso/olio sul
cibo asciutto.
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