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Este artefacto se instalará de acuerdo con las normas en vigor por un
instalador de SEC o personal del Servicio Técnico de Mabe y se utilizará
unicamente en lugares suficientemente ventilados.
"Consultar las instrucciones antes de instalar y utilizar este artefacto"
MODELOS:
EME7660CSZN0
EME7681CFZX0
Instructivo
Cocina a gas
ADVERTENCIA
EME7663CSZN0
EME7682CFZX0
EME7680CFZS0
EME7690CFZX0
295D1542P015
EME7665CSZX0
EME7695CFZX0
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Resumen de contenidos para mabe EME7660CSZN0
- Página 1 Instructivo Cocina a gas Este artefacto se instalará de acuerdo con las normas en vigor por un instalador de SEC o personal del Servicio Técnico de Mabe y se utilizará unicamente en lugares suficientemente ventilados. ADVERTENCIA “Consultar las instrucciones antes de instalar y utilizar este artefacto”...
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Página 2: Información De Rotulado
Potencia térmica Los valores de Capacidad calorifica declarados en las siguientes tablas han sido medidos a una temperatura de 20°C ± 5°C y una presión atmosférica de 760 mm Hg. Modelos: EME7660CSZN0, EME7663CSZN0 y EME7665CSZX0. Categoria II 2-3 Consumo Consumo... - Página 3 Modelos: EME7680CFZS0, EME7681CFZX0, EME7682CFZX0 y EME7690CFZX0. Consumo Consumo Consumo Consumo Categoria II 2-3 Consumo térmico térmico térmico térmico Tipo de Quemador Diametro Inyector (mm) reducido nominal nominal nominal nominal gr/h Gas Natural kW (GLP) m3/h kW (GLP) kW (GN) (GLP) Diámetro Marca Diámetro Marca (GN) Mediano (M)
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Página 4: Tabla De Contenido
Índice Partes y características Partes y accesorios por modelo Partes del sistema de combustión Características por modelo Indicaciones para la instalación, conexión y ensamble de su producto Condiciones del espacio Nivelación Conexión a suministro de gas Conexión eléctrica Instalación de quemadores Instalación de parrillas superiores Puerta del horno Instalación de parrillas de horno... - Página 5 ndicaciones para el cuidado y mantenimiento de su producto Guía de limpieza y cuidado Recomendaciones de cocinado Posiciones de alimentos en el horno Recomendaciones generales Cómo usar los quemadores Diagrama eléctrico 38-39, 55 Consideraciones de aireación y ventilación Problemas y soluciones Controles electrónicos...
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Página 6: Partes Y Accesorios Por Modelo
Partes y accesorios por modelo 3 Parrillas superiores de solera 3 Parrillas superiores de fundición 1 Parrilla de horno manual 1 Parrilla autodeslizable 1 Comal antiadherente 1 Comal de Aluminio 1 Charola de horno Descripción general del producto y dimensiones Las partes varian según el modelo Retire todos los adhesivos y material de empaque, incluyendo las películas plásticas que cubren partes cromadas o de acero inoxidable. -
Página 7: Partes Del Sistema De Combustión
Partes del sistema de combustión 1. Tapa quemador MODELOS superior. EME7660CSZN0 2. Bujía de encendido de EME7663CSZN0 quemador superior (algunos modelos). EME7665CSZX0 3. Quemador superior. 4. Soporte tubo mezclador. 5. Inyector de gas quemador superior. 6. Tubo orifice holder. 7. Soporte válvula quemador superior y termostato. - Página 8 Partes del sistema de combustión (Continuación) 1. Tapa quemador superior. MODELOS 2. Bujía de encendido de EME7680CFZS0 quemador superior. EME7681CFZX0 3. Quemador superior. EME7682CFZX0 4. Soporte tubo mezclador. EME7690CFZX0 5. Inyector de gas quemador superior. 6. Tubo orifice holder. 7. Soporte válvula quemador superior y termostato.
- Página 9 Partes del sistema de combustión (Continuación) 1. Tapa quemador superior. MODELO 2. Bujía de encendido de EME7695CFZX0 quemador superior. 3. Quemador superior. 4. Soporte tubo mezclador. 5. Inyector de gas quemador superior. 6. Tubo orifice holder. 7. Soporte válvula quemador superior.
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Página 10: Indicaciones Para La Instalación, Conexión Y Ensamble De Su Producto
Indicaciones para la instalación, conexión y ensamble de su producto. Instrucciones técnicas dirigidas al instalador VERIFIQUE QUE ESTE MATERIAL Guarde estas instrucciones para Y LOS MUEBLES QUE ESTÉN referencia futura. JUNTO A LA COCINA RESISTAN Asegúrese de que su cocina sea UNA TEMPERATURA DE 95 °C, SIN instalada únicamente por personal DEFORMARSE. -
Página 11: Dimensiones Y Espacios Mínimos
Dimensiones y espacios mínimos En el esquema siguiente, se muestran las dimensiones mínimas de espaciamiento requeridas para la instalación. Estas dimensiones deben respetarse. 2.2 Nivelación Recomendamos nivelar la cocina para un horneado parejo, antes de hacer conexiones de gas y electricidad. Su cocina cuenta con dos tornillos niveladores, ubicados en la parte posterior del piso de esta. - Página 12 Conexión a suministro de gas Es necesario que todas las operaciones relacionadas con la instalación sean realizadas por un instalador, la compañía de gas o por el personal autorizado de nuestro servicio técnico. Antes de efectuar la conexión de su cocina, debe comprobar que esté reglada para el tipo de gas a suministrar (si es necesario convertir su cocina, a gas natural, siga las instrucciones que se encuentran en la página 44 de este manual).
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Página 13: Conexión Eléctrica
• PARA ESTE ÚLTIMO CASO, UN TÉCNICO Advertencias sobre DE SERVIPLUS Y/O SERVICIO MABE DEBE la instalación eléctrica. HACER LA CONVERSIÓN, ANTES DE USAR SU COCINA. La función del cable de conexión a tierra es • USE CONEXIONES NUEVAS PARA PREVE- evacuar las pequeñas fugas de corriente pre-... -
Página 14: Instalación De Quemadores
2.7 Puerta de horno. 2.5 Instalación de quemadores Verifique que el quemador y Para facilitarle la limpieza del interior del horno y de la puerta, ésta ha la tapa estén bien colocados sido diseñada para removerla y conforme al diagrama. reinstalarla fácilmente. - Página 15 Antes de retirar la puerta de la cocina, Una vez abierta la puerta, levante con libere los ganchos que arrastran la cuidado ambos seguros de la bisagra parrilla del horno de sus soportes, hasta el tope. jalándolos firmemente hacia afuera de la cocina.
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Página 16: Montaje De La Puerta
Montaje de la puerta Para reinstalarlas en su sitio, coloque la parrilla sobre el soporte (la parte curva de la parrilla debe estar hacia Introduzca la puerta en un ángulo aproximado de 45˚ hasta que sienta el fondo del horno y debajo del que topa con el marco de la cocina. - Página 17 Gancho Soporte Los ganchos deben de estar ensamblados a los soportes de la puerta. La parrilla debe de estar correctamente sobre las costillas laterales del horno (posición B). Nota: La parrilla autodeslizable no debe usarse con el mecanismo de gancho en las posiciones A, C ni D.
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Página 18: Operación
Operación 3.1 Seguridad NUNCA USE SU COCINA PARA INFORMACIÓN DE SEGURIDAD CALENTAR UNA HABITACIÓN YA PARA EL USUARIO. QUE ESTO ES MUY PELIGROSO. A) MANTENER LOS ALREDEDORES DEL APARATO LIBRES DE MATERIALES NO OBSTRUYA LA SALIDA DE COMBUSTIBLES, GASOLINA Y OTROS LOS GASES DE COMBUSTIÓN DEL VAPORES O LÍQUIDOS FLAMABLES. -
Página 19: Tapa De Cristal Abatible
de que accidentalmente se resbale. UNA INSTALACIÓN, AJUSTE, Sin embargo al levantarla y bajarla ALTERACIÓN O MANTENIMIENTO hágalo con mucho cuidado ya que INADECUADO PUEDE CAUSAR se trata de una pieza frágil. DAÑOS Y ACCIDENTES. LEVANTE LA TAPA DE CRISTAL ABATIBLE SIEMPRE QUE UTILICE UN QUEMADOR BIEN AJUSTADO, ES LOS QUEMADORES SUPERIORES,... - Página 20 RECOMENDACIÓN: PARA ASEGURAR Verifique que las perillas están en posición de apagado, éstas deben estar EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DE afuera y cerciórese de que la cocina esté SUS QUEMADORES, ENCIÉNDALOS conectada a la corriente eléctrica. UNA VEZ QUE EL RECIPIENTE ESTÉ SOBRE LA PARRILLA, ESTO EVITARÁ...
- Página 21 Ajuste del obturador de aire del EN CASO DE UNA FALLA DE quemador del horno. ENERGIA ELÉCTRICA, USTED PUEDE ENCENDER QUEMADORES SUPERIORES ACERCANDO UN CERILLO Para determinar si este quemador ENCENDIDO AL QUEMADOR, DESPUÉS está trabajando debidamente, retire GIRE CON MUCHO CUIDADO LA primero el piso del horno y el deflector PERILLA A LA POSICIÓN DE ENCENDIDO, (algunos modelos).
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Página 22: Importante
3.4 Gratinar (Asador Alto o grill). (Ver cuadro de características por modelo, pagina 52) Esta función sirve para gratinar quesos y dorar alimentos. Ejemplos: Pastas y vegetales gratinados, molletes, etc. IMPORTANTE: Mantener la puerta cerrada durante esta función para evitar daños al equipo. -
Página 23: Encendido Del Horno
3.5 Encendido del horno. Perilla de horno con termostato. (Ver cuadro de características por modelo, pagina 52) La perilla del horno las temperaturas en el panel de control. Luz de horno (Ver cuadro de características por modelo, Su equipo puede estar preparado con un botón dual para encender tanto quemadores como la luz del horno. - Página 24 Para encender el horno con encendido manual. (Ver cuadro de características por modelo, ´ Verifique que la perilla del horno este en Empuje y gire la perilla a la posición de la posición de apagado. 260°. Mantenga presionada la perilla por 10 segundos.
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Página 25: Para Encender El Horno Con Botón
Orificio de encendido Figura 3 Para encender el horno con botón (Ver cuadro de características por modelo, al final del manual.) Verifique que el quemador efectivamente Verifique que la cocina esté conectada haya encendido y entonces suelte el a la corriente eléctrica, y que la perilla botón. -
Página 26: Perfect Cook
Nota: Posiblemente cuando utilice el horno por primera vez perciba un olor “extraño”. Este olor es normal las primeras veces. Mientras su horno se calienta, la temperatura en el interior cambia como consecuencia pueden formarse gotas de agua en el vidrio de la puerta, esto es normal. -
Página 27: Parrilla Deslizable
Su mejor aliado para hervir agua, Su cocina cuenta con un nuevo freír y cocinar grandes cantidades quemador con tres aros de flama, de alimentos. Su potencia le permite dos quemadores en uno, permite ahorrar tiempo. recomienda cocinar en recipientes muy pequeños utilizar recipientes de al menos 20 cm sólo con el quemador central o en de diámetro. -
Página 28: Secuencia De Encendido De Quemador Triple Ring Pro
Secuencia de encendido de quemador Triple Ring Pro La perilla del quemador triple anillo cuenta con dos secciones para encender de manera independiente el quemador central o los tres anillos de flama al mismo tiempo. La secuencia de encendido es: Presionar nuevamente la perilla y girar Verifique que las perillas estén en la para encender los tres aros de flama en... - Página 29 TEON (Ver cuadro de características por modelo, Recubrimiento para cubiertas de acero inoxidable que protege del amarillamiento de la cubierta por la exposición del calor, así como facilitar la limpieza de la misma, manteniendo su cocina por más tiempo. ES IMPORTANTE SEGUIR LOS PASOS DE LIMPIEZA QUE A CONTINUACIÓN SE INDICAN.
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Página 30: Indicaciones Para El Cuidado Y Mantenimiento De Su Producto
Indicaciones para el cuidado y mantenimiento de su producto 4.1 Guía de limpieza y cuidado Lave la tapa de cristal abatible con agua jabonosa, enjuague y retire el excedente con un trapo humedo. El cuidado y limpieza de su cocina son importantes para que ésta le Para mejores resultados después de proporcione un servicio eficiente y... -
Página 31: Parrillas Superiores
IMPORTANTE: No utilice exceso de • Evite el uso de fibras abrasivas en agua, jabón y/o desengrasante. su lugar use fibras plásticas. Esto puede obstruir el flujo de gas hacia los quemadores superiores. • Nunca deje remojando las perillas en agua. Nota: En caso de que el modelo de su cocina cuente con CUBIERTA Parrillas superiores... - Página 32 • Un quemador tiene flamas más pequeñas que el resto. • Los quemadores se tardan en encender. • Se extingue la flama. • Flamas amarillas. • Hollín Entonces es probable que los orificios de flujo de gas se encuentren obstruidos. Esto puede ser consecuencia de un derrame de alimentos, residuos de alimentos o residuos de agentes limpiadores.
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Página 33: Limpieza De Quemadores Superiores
Limpieza de quemadores superiores Asegúrese de mantener limpias las ranuras de los quemadores para obtener un buen desempeño. Tapa Retire los quemadores superiores (cuando estén fríos). Limpie los quemadores de manera FIRME usando un desengrasante CONTENGA SOSA CÁUSTICA (hidróxido de sodio). Siga las instrucciones de uso contenidas en el envase del limpiador. -
Página 34: Parrillas Del Horno
Para salpicaduras muy grandes, Interior de la puerta y piso de tan pronto como se enfríe el horno horno, limpie lo más posible dicha salpicadura. Ventana más grande, que permite una mejor visibilidad al interior del Usando un traste con agua y un horno. -
Página 35: Recomendaciones De Cocinado
Recomendaciones de cocinado 5.1 Posiciones de alimentos en el horno Notas: •Las posiciones de la parrilla se nombran de abajo hacia arriba A, B, C y D. • La mayoría de los alimentos se hornean bien en el centro del horno (Posición de la Parrilla C). -
Página 36: Cuando Cocine, Tome En Cuenta Las Siguientes Recomendaciones
Recomendaciones generales. Cuando cocine, tome en cuenta 7. Mientras cocine en la cocina, no las siguientes recomendaciones: use ropa suelta o accesorios de vestir colgantes. 1. Cuando accione una perilla, revise que el quemador correspondiente 8. Tenga cuidado al alcanzar artículos haya encendido. -
Página 37: Cómo Usar Los Quemadores
15. Cuando abra la puerta del horno 18. Nunca caliente en el horno comida caliente, permanezca alejada de la en recipientes sin abrir, la presión cocina, el aire caliente y vapor que puede subir y hacer estallar el recipiente salen suelen causar quemaduras en causando un accidente. -
Página 38: Diagrama Eléctrico
Diagrama eléctrico Diagrama (295D1610P008) (Ver cuadro de características por modelo, pagina 52) ADVERTENCIA: DESCONECTE DE LA ENERGÍA ELÉCTRICA DE ESTE APARATO ANTES DE EFECTUARLE CUALQUIER TIPO DE SERVICIO. - Página 39 Diagramas (295D1610P004, 399B1280P001) (Ver cuadro de características por modelo) ADVERTENCIA: DESCONECTE DE LA ENERGÍA ELÉCTRICA DE ESTE APARATO ANTES DE EFECTUARLE CUALQUIER TIPO DE SERVICIO. 295D1610P004 PARA OBTENER LA CLASIFICACION TO OBTAIN ELECTRIAL RATING ELECTRONICA REFIERASE A LA PLACA REFER TO IDENTIFICATION PLATE DE IDENTIFICACION LUZ HORNO / INTERRUPTOR BUJIA / LUZ HORNO...
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Página 40: Consideraciones De Aireación Y Ventilación
Consideraciones de aireación y ventilación • El recinto en que se coloque este artefacto debe cumplir con los requisitos de ventilación establecidos para dicho efecto. • No instale su cocina en baños, cuartos, sótanos, dormitorios o lugares cuyo nivel permita la acumulación de una mexcla explosiva de gas-aire. •... - Página 41 Cuando las rejillas comunican con espacios en diferentes pisos, cada rejilla deberá tener un área mínima igual a 44 cm2 por cada kilovatio de potencia nominal agregada o conjunta de todos los artefactos a gas. c) Cuando la aireación se logra mediante ductos horizontales que comuniquen directamente con la atmósfera exterior cada ducto deberá...
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Página 42: Problemas Y Soluciones
Problemas y soluciones Antes de llamar al servicio Problema Solución Causa posible Verifique si otros aparatos domésticos empleen funcionan Se terminó el gas de su casa correctamente, de no ser así llame a su proveedor de gas. Asegúrese de que su cocina esté conectada Su cocina no está... - Página 44 IMPORTANTE: Colombia, Las siguientes condiciones no se consideran como uso normal del aparato por lo que deben tenerse en cuenta Chile, para hacer valida esta garantía: la garantía no podrá hacerse efectiva en los siguientes casos: Argentina - el uso del aparato con fines comerciales, de prestación de servicios o cualquier otro propósito que no sea estrictamente doméstico;...
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Página 45: Controles Electrónicos
Controles Electrónicos Para programar el quemador de apagado automático: Encienda quemador frontal izquierdo marcado con el símbolo de esta función. Control Electrónico para quemador de apagado automático (Ver cuadros de características, al final Ajuste el nivel de flama en la que desea mantener cocinando sus del manual.) alimentos. - Página 46 Control electrónico para horno (Ver cuadros de características, al final del manual.) Permite seleccionar de manera sencilla y práctica entre diversas funciones de cocinado (hornear, hornear convección, asar), funciones de tiempo (hora / timer, horno apagado automático) y el uso de termómetro para carnes, quemador de apagado automático y luz de horno.
- Página 47 Para programar el termómetro para carnes: Presione la tecla termómetro. Precaliente el horno, utilizando la función de hornear o hornear convección. Inserte el termómetro dentro del alimento. Defina la temperatura interna del Inserte al menos 75% de la aguja alimento, de acuerdo al término de metálica del termómetro dentro del cocción deseado,...
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Página 48: Para Programar El Quemador De Apagado Automático
Le permite programar de manera Utilizando los botones - y + defina los minutos, confirme presionando el segura y confiable en cuánto tiempo ícono de iniciar. desea que se apague el quemador, gracias a su sistema de corte de flujo de gas y sensor de flama; permitiéndole aprovechar mejor su Timer tiempo. -
Página 49: Hornear Convección
Asar Presione el botón de cancelar para apagar el asador. (Ver cuadros de características, al final del manual.) Asador eléctrico ubicado en el techo del horno, que le permite dorar, asar Hornear y gratinar alimentos. (Ver cuadro de características por recomendable colocar modelo) -
Página 50: Para Utilizar La Función Hornear Convección
El ventilador ubicado en la parte de la temperatura del horno hasta posterior del horno hace circular el llegar a la temperatura seleccionada aire caliente de manera uniforme a y se emite un sonido de confirmación través de toda la cavidad del horno, para que coloque el alimento dentro ayudando a que los alimentos sean del horno. - Página 51 En caso de presentarse esta falla, Se emite un sonido de confirmación llamar a un tecnico de SERVICIO y en el display aparece el ícono de MABE o a un técnico autorizado por candado. la SEC. Para desbloquear, presione al mismo...
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Página 52: Características Por Modelo
Características por modelo EME7663CSZN0 EME7660CSZN0 EME7680CFZS0 EME7665CSZX0 MODELO Tapa de Cristal Recto Tapa de Cristal Recto Tapa de Cristal Recto Tapa de Cristal Recto Tapa de Cristal templado Cerillo Encendido de quemadores superiores Electronico Botón Electronico Botón Electronico Botón Perilla con Termostato... - Página 53 Para el instalador Instrucciones técnicas para la correcta instalación, reglaje y mantenimiento de la cocina. Advertencia Para su correcto funcionamiento esta cocina requiere ser ajustado de acuerdo con las condiciones locales de presión atmosférica y temperatura ambiente. PRECAUCIONES: • Después de concluir la instalación, el técnico •...
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Página 54: Instrucciones Importantes De Seguridad
Instrucciones importantes de seguridad • No use extensiones. • Si ha sido utilizado para fines comerciales, • No conecte otros aparatos en el mismo industriales o uso diferente al indicado en contacto eléctrico. las instrucciones de manejo. • Sujete el conector por el enchufe, no por •... -
Página 55: Algunos Modelos
Diagrama 295D1610P006 (Ver cuadro de características por modelo, pagina 52) ADVERTENCIA: DESCONECTE DE LA ENERGÍA ELÉCTRICA ESTE APARATO ANTES DE EFECTUARLE CUALQUIER TIPO DE SERVICIO. ALGUNOS MODELOS... - Página 56 COMERCIAL MABE CHILE LTDA Americo Vespucio Norrte 2416 Santiago / Chile Teléfonos: 12300203143 Chile http://www.serviciomabe.cl...