Ēdiena veids
P9
Fileja, pusjēla
(lēnā gatavo‐
šana)
P10
Fileja, vidēji
izcepta (lēnā
gatavošana)
P11
Fileja, pilnībā
izcepta (lēnā
gatavošana)
Teļa gaļa
P12
Teļa gaļas ce‐
petis (piemē‐
ram, plecs)
Cūkgaļa
P13
Cūkas kakla
vai pleca ce‐
petis
P14
Plucināta cūk‐
gaļa GZT
P15
Mugura, svai‐
ga
P16
Cūkgaļas ribi‐
ņas
Jēra gaļa
Svars
Plaukta līmenis / papildpiederumi
Izmantojiet savas iecienītākās garšvielas
0,5–1,5 kg;
vai vienkārši pievienojiet sāli un svaigi
5–6 cm biezi
maltus piparus. Pāris minūtes apcepiet
gabali
gaļu karstā pannā. Ievietojiet to cepeš‐
krāsnī.
0,8–1,5 kg;
4 cm biezi
plaukta
gabali
Izmantojiet savas iecienītākās garšvielas.
Pievienojiet šķidrumu. Cepiet apklātu.
1,5–2 kg
plaukta
Gatavošanas laika vidū apgrieziet gaļu
otrādi.
1,5–2 kg
Izmantojiet savas iecienītākās garšvielas.
Gatavošanas laika vidū apgrieziet gaļu
otrādi, lai tā iegūtu vienlīdzīgu brūnumu.
1–1,5 kg; 5–
6 cm biezi
plaukta
gabali
Izmantojiet savas iecienītākās garšvielas.
2–3 kg; iz‐
3; cepamā panna
mantojiet jē‐
Pievienojiet šķidrumu, lai apklātu pannas
las, 2–3 cm
apakšu. Gatavošanas laika vidū apgrie‐
plānas cūk‐
ziet gaļu otrādi.
gaļas ribiņas
IZMANTOŠANA IKDIENĀ
2; cepamā paplāte
2; cepamais trauks uz restota
2; cepamais trauks uz restota
2; cepamā paplāte
2; cepamais trauks uz restota
Ilgums
~ 75 min
~ 90 min
~ 120 min
~ 80 min
~ 120 min
~ 215 min
~ 55 min
90 min
303/648