Redmond RMC-151E Manual Del Usuario página 18

Causes possibles
Installer la cuve correctement dans le corps de
l'appareil. S'assurer, que la cuve est en contact avec
La cuve et l' é lément chauffant ne sont
l' é lément chauffant. Assurez-vous qu'il n'y a aucun
pas bien en contact, donc la température
objet étranger à l'intérieur du corps du multicuiseur.
de cuisson n' e st pas assez élevée.
Vérifier que l' é lément chauffant reste toujours par-
faitement propre.
Mauvais choix des ingrédients. Les in-
grédients ne correspondent pas au mode
ou programme de cuisson sélectionné. Il est conseillé d'utiliser les recettes déjà testées
Les ingrédients sont coupés trop gros ( adaptées au modèle de l'appareil ).
ou les proportions d'ingrédients ne sont La sélection des ingrédients, la façon de les couper,
pas respectées. les proportions, la sélection du programme et du
Vous avez sélectionné un temps de temps de cuisson doit correspondre à la recette
cuisson incorrecte ( mauvais calcul ). choisie.
La recette choisie ne convient pas pour
la cuisson dans ce multicuiseur
Lors de la cuisson vapeur : il n'y a pas Verser le volume d' e au nécessaire dans la cuve selon
assez d' e au dans la cuve pour assurer la recette. En cas de doute, vérifier le niveau d' e au
une densité de vapeur suffisante pendant la cuisson
Vous avez versé Pour une friture normale, une mince couche d'huile
trop d›huile dans la au fond de la cuve est suffisante. Suivre les pres-
cuve criptions de la recette correspondante pour la friture.
Lors de la friture
Ne pas fermer le couvercle du multicuiseur lors de
Excès d'humidité la friture, si ce n' e st pas indiqué dans la recette.
dans la cuve Décongeler les aliments surgelés et les égoutter
avant la friture.
Lors de la cuisson: le bouillon s' é vapore Certains produits nécessitent un traitement spécial
lors de la cuisson des aliments à haute avant la cuisson: rinçage, tamisage, etc. Suivre les
acidité recommandations de la recette choisie
En cours d' é tuvage,
la pâte colle à l'in-
térieur du couvercle Diminuer la quantité de pâte dans la cuve.
Pendant la cuis-
et bouche la sou-
son ( pâte mal pape vapeur.
cuite )
Vous avez mis trop Retirer la pâte de la cuve, la retourner, puis la repla-
de pâte dans la cer dans la cuve pour la cuisson. La prochaine fois,
cuve. mettre moins de pâte dans la cuve.
ALIMENT TROP CUIT
Il est conseillé d'utiliser les recettes déjà testées ( adaptées
Vous vous êtes trompés sur le
au modèle de l'appareil ).
choix des produits ou sur le
La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les pro-
temps de cuisson ( calcul ). In-
portions, la sélection du programme et du temps de cuisson
grédients trop petits.
doit correspondre à la recette choisie.
L'utilisation prolongée de la fonction autoréchauffage est
Après la cuisson le plat est
déconseillée. Si dans votre modèle de multicuiseur est pré-
resté trop longtemps en mode
vue la désactivation de cette fonction, il est conseillé de
autoréchauffage.
l'utiliser.
DEBORDEMENT ET BOUILLONNEMENT DURANT LA CUISSON
La qualité et les propriétés du lait peuvent dépendre de
l' e ndroit et des conditions de sa production. Nous recom-
Débordement du lait durant la
mandons l'utilisation de lait UHT avec une teneur en matière
cuisson de la bouillie au lait
grasse jusqu'à 2,5 %. Si nécessaire, vous pouvez diluer le lait
avec un peu d' e au potable.
Les ingrédients avant la cuisson Il est conseillé d'utiliser les recettes déjà testées ( adaptées
n' é taient pas préparés ou mal au modèle de l'appareil ).
préparés ( mal lavés, etc. ). La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les pro-
Les proportions des ingrédients portions, la sélection du programme et du temps de cuisson
ne sont pas respectées ou ce ne doit correspondre à la recette choisie..
sont pas les bons produits sé- Bien rincer jusqu'à l' o btention d'une eau claire : les céréales,
lectionnés. la viande, le poisson et les fruits de mer.
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PLATS BRULES
Solutions
La cuve était mal nettoyée après la cuisson
précédente.
Le volume de produit dans la cuve est in-
férieur aux recommandations de la recette.
Vous avez sélectionné un temps de cuisson
trop long.
Lors de la friture: vous avez oublié de verser
de l'huile dans la cuve, vous n'avez pas re-
mué ou remué les aliments trop tard.
Lors du mijotage: peu de liquide dans la
cuve.
Lors de la cuisson: trop peu de liquide dans
la cuve ( les proportions des ingrédients ne
sont pas respectées ).
Lors de la cuisson: vous n'avez pas graissé
l'intérieur de la cuve avant la cuisson.
L'ALIMENT A PERDU SA FORME
Vous avez remué trop souvent les aliments
de la cuve.
Vous avez programmé un temps de cuisson
trop long.
PAIN ET GÂTEAU HUMIDES
Les ingrédients utilisés sont inappro-
priés, ce qui donne un surplus d'hu-
midité ( légumes ou fruits juteux,
baies congelées, crème fraîche, etc... )
Vous avez laissé le produit fini dans
le multicuiseur fermé.
LA PÂTE N'EST PAS LEVEE DANS LE FOUR
Les œufs et le sucre ont été mal mélangés
La pâte est restée reposer trop longtemps
La farine n'a pas été tamisée ou vous avez mal pétri la pâte.
Mauvais choix des ingrédients.
La recette ne convient pas pour la cuisson avec ce modèle
de multicuiseur.
Dans certains modèles de multicuiseurs REDMOND, dans les programmes « STEW »
et « SOUP », en cas de manque de liquide dans la cuve, le système de protection contre
la surchauffe arrête l'appareil. Dans ce cas, le programme de cuisson s'arrête et le
multicuiseur passe en mode autoréchauffage.
Temps de cuisson à la vapeur recommandé pour différents produits
Produits
Filet de porc/bœuf ( en cubes de 1,5-2 cm )
Filet d'agneau ( en cubes de 1,5-2 cm )
Filet de poulet ( en cubes de 1,5-2 cm )
Avant la cuisson, assurez-vous que la cuve est bien
Boulettes de viande
nettoyée et que le revêtement n' e st pas endommagé.
Poisson ( filet )
Il est conseillé d'utiliser la recette déjà testée
( adaptée au modèle de l'appareil ).
Cocktail de fruits de mer ( surgelé )
Réduire le temps de cuisson ou suivre la recette,
Pommes de terre ( coupées en 4 )
adaptée pour ce modèle d'appareil
Carottes ( coupées en dés de 1,5-2 cm )
Lors de la friture, verser dans la cuve un peu
Betterave ( coupées en 4 )
d'huile végétale pour recouvrir le fond de la cuve.
Pour une cuisson uniforme des aliments, il est
Légumes ( surgelés )
conseillé de remuer ou retourner dans la cuve
les aliments de temps en temps.
Œufs de poule
Ajouter le liquide dans la cuve. Ne pas ouvrir le
couvercle du multicuiseur pendant la cuisson,
Notez qu'il s'agit des recommandations générales. Le temps réel peut différer
sans nécessité.
des valeurs recommandées, en fonction des propriétés spécifiques du produit,
ainsi que vos préférences de gout.
Respecter les proportions entre les liquides et
les ingrédients solides.
Tableau récapitulatif du programme de cuisson ( réglage
d'usine )
Avant de mettre la pâte, graisser le fond et les
côtés de la cuve avec de l'huile ou du beurre ( ne
pas verser l'huile dans la cuve! )
Lors d'une friture normale, remuer le plat toutes
les 5 à 7 minutes.
Réduire le temps de cuisson ou suivre la recette,
adaptée pour ce modèle d'appareil.
MULTICOOK
Choisissez les ingrédients selon la recette. Essayer de
ne pas choisir des produits qui contiennent trop d'hu-
midité ou de les utiliser si possible en petites quantités
COOK
Enlever le produit fini du multicuiseur immédiatement a la
fin de la cuisson. Si nécessaire, vous pouvez laisser le produit
EXPRESS
un court instant dans le multicuiseur avec l' a utoréchauffage.
STEW
Il est conseillé d'utiliser les
recettes déjà testées ( adaptées
au modèle de l'appareil ).
La sélection des ingrédients, la
PIZZA
façon de les couper, les propor-
tions, la sélection du programme
et du temps de cuisson doit
correspondre à la recette choisie.
PORRIDGE
SOUP
RICE
Temps de
Poids, g/ Qté, Volume
GRAIN
preparation,
pcs. d'eau, ml.
min.
500 800 30/40
SAUCE
500 800 40
500 800 20
10 pcs. / 5 pcs. 800 25/40
300 800 15
300 800 5
500 800 20
500 800 35
500 1500 90
500 800 5
5 pcs. 800 10
Cuisson des différents plats
2 min — 15h /
avec la possibilité de régler
0:30 1 min + –
la température et le temps
1 h — 15 h / 5 min
de cuisson
Cuisson des légumes et des
0:40 5 min– 8 h / 5 min + –
légumineuses
Cuisson rapide des bouillies
à l' e au, ainsi que le réchauf- – – – –
fage des plats prêts
Braiser la viande, le poisson,
les legumes, les plats d'ac- 5 min — 12 h / 5
1:00 + –
compagnement et les plats min
complexes.
Cuisson au four des pizzas à
la viande, à la volaille, au 10 min — 8 h / 5
0:25 + –
fromage et d'autres ingré- min
dients de garnitures
5 min — 1 h /
Cuisson des bouillies au lait 0:20 1 min + +
1 h — 4 h / 5 min
Préparation des soupes, de
garnitures, des soupes de 10 min — 8 h / 5
1:00 + –
légumes et des soupes min
froides
Cuisson du riz et des bouil- 5 min — 4 h /
0:30 + –
lies à l' e au 1 min
Cuisson de diverses céréales
0:30 5 min– 4 h / 1 min + –
et accompagnements
Cuisson des sauces, des
5 min — 2 h /
confitures et des marme- 0:35 + –
5 min
lades
+
+
–
+
+
+
+
+
+
+