Klarstein Biggie Manual De Usuario página 5

Gerät ein-und ausschalten
• Stellen Sie den Temperaturregler (7) auf die gewünschte Heizstufe ein und stellen Sie die Zeitschaltuhr (9)
von Off auf On/Cont.
• Die Kontrollleuchte (8) leuchtet. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt die Kontrollleuchte
(8). Schalten Sie den Alarmschalter (6) aus, um den Piepser zu stoppen.
• Die Kontrollleuchte (8) leuchtet während des Betriebs auf, wenn die Temperatur unter den eingestellten
Wert sinkt und der Obstkonservator sich wieder aufheizen muss.
• Wenn Sie das Gerät ausschalten möchten, drehen Sie den Temperaturregler (7) auf die Position Off. Wenn
das Gerät nicht in Gebrauch ist, ziehen Sie immer den Stecker aus der Steckdose.
Hinweise zum Einkochen
• Unter Einkochen versteht man die Konservierung von Lebensmitteln ohne chemische Konservierungs-
stoffe. Die erzeugte Hitze tötet die im Einmachgut vorhandenen Keime ab. Gleichzeitig wird durch den
entstehenden Unterdruck das Einmachglas keimfrei und luftdicht verschlossen. Je nach Art und Masse des
Einkochgutes unterscheidet man zwischen Sterilisieren und Pasteurisieren. Beim Sterilisieren wird das Ein-
kochgut auf mindestens 100°C erhitzt. Beim Pasteurisieren liegt die Erhitzungstemperatur bei 80°C.
• Für den Hausgebrauch ist das Pasteurisieren ausreichend. Es werden entsprechende Einmachgläser mit
Schraubverschluß oder Verschlußkappen mit Gummiringen benötigt.
• Um eingekochtes Fleisch und Gemüse sicher zu genießen, kochen Sie diese Lebensmittel grundsätz-
lich zweimal ein: Die zweite Erhitzung nach mindestens 24 Stunden. Mehr Infos dazu finden Sie unter:
https://www.bzfe.de/inhalt/einkochen-1348.html (Bundeszentrum für Ernährung)
Arbeitsablauf
• Einkochgitter in den Einkochautomaten legen.
• Stellen Sie die gut verschlossenen Einmach-Gläser auf das
Einkochgitter. Es können maximal 14 Einmachgläser mit einem
Fassungs- vermögen von 1 Liter übereinander sterilisiert/pas-
teurisiert werden.
• Füllen Sie den Einkochautomat mit Wasser, bis die oberen Ein-
machgläser zu ¾ im Wasser stehen. Achten Sie darauf, dass
die Einmachgläser in der unteren Lage gut verschlossen sind,
damit kein Wasser eindringen kann. (Siehe Abb)
Deckel aufsetzen
• Temperaturregler auf die gewünschte Temperatur laut Einkochtabelle, einstellen. Die angegebenen Einkochzei-
ten beziehen sich auf die tatsächliche Einkochzeit. Beginnend, wenn die eingestellte Tempe- ratur erreicht ist.
• Das Aufheizen kann bis zu 90 Min. dauern. Signaltonschalter auf 1 stellen, es ertönt ein elektronisches Signal
wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist.
• Gerät über die Zeitschaltuhr einschalten. Dazu die Zeitschaltuhr auf ( Cont.) drehen, entgegen dem Uhrzeigersinn.
• Jetzt beginnt die Heizphase.
• Sobald der elektronische Beep Ton ertönt, die Einkochzeit gemäß Tabelle einstellen.
• Dazu den Zeitschaltknopf im Uhrzeigersinn auf die notwendige Temperatur einstellen.
• Der Signalton Schalter kann jetzt ausgeschaltet werden. Kippschalter auf 0 stellen.
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