Congelamento Di Alimenti Freschi; Max. Capacità Di Congelamento - Bosch KGS36A10 Modo De Empleo

Produzione di cubetti
di ghiaccio
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Figura
Riempire la vaschetta del ghiaccio per
¾ con acqua e deporla sul fondo del
congelatore. Staccare la vaschetta del
ghiaccio eventualmente attaccata solo
con un oggetto non acuminato (manico
di cucchiaio).
Per staccare i cubetti di ghiaccio mettere
brevemente la vaschetta sotto acqua
corrente oppure torcerla leggermente.
Congelamento
di alimenti freschi
Congelare in proprio
alimenti
Per congelare alimenti in proprio,
utilizzare solo prodotti freschi e integri.
Sono adatti per il congelamento:
carni ed insaccati di carne, pollame e
selvaggina, pesce, verdura, erbe
aromatiche, frutta, prodotti da forno,
pizza, cibi pronti, resti di alimenti, rosso
e bianco d'uovo.
Non sono adatti per il congelamento:
uova intere nella buccia, panna acida e
maionese, insalate in foglia, ravanelli,
rafani e cipolle.
Scottare verdura e frutta
Per conservare colore, gusto, aroma e
vitamina «C», scottare la verdura e la frutta
prima del congelamento.
Per la scottatura immergere verdura e
frutta per breve tempo in acqua bollente.
In libreria sono in vendita pubblicazioni sul
congelamento, nelle quali si descrive
anche il procedimento di scottatura.
Max. capacità di
congelamento
Gli alimenti devono essere congelati
nel minor tempo possibile anche nel
loro interno. Solo così si conservano
le vitamine, il potere nutritivo, l'aspetto
ed il gusto. Perciò non superare la
capacità massima di congelamento
dell'apparecchio.
Possibilità di congelamento
Indicazioni sulla max. possibilità di
congelamento in 24 ore sono riportate
sulla targhetta d'identificazione.
Scongelamento dei
prodotti congelati
Secondo il tipo e lo scopo d'uso,
è possibile scegliere fra le seguenti
possibilità:
S a temperatura ambiente,
S nel frigorifero,
S nel forno elettrico, con/senza ventola
aria calda,
S nel forno a microonde.
Avvertenza
Non congelare di nuovo gli alimenti
parzialmente e completamente scon
gelati. Essi possono essere di nuovo
congelati solo dopo avere preparato con
essi (mediante qualsiasi tipo di cottura)
cibi pronti.
Non utilizzare più interamente la durata
max. di conservazione.
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