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Congelacíon de los alimentos
frescos
El compartimento
congelacíon de alimentos frescos y para la
conservacíon durante largo tiempo de alimentos
congelados.
Para la congelacíon de los alimentos no es necesario
variar la posicíon del mando termostato sobre la que
tiene habitualmente en el funcionamiento normal.
Sin embargo, si se quiere obtener una congelacíon
más rapida de los alimentos, girar el mando
termostato hacia la posicíon de frío máximo; con el
mando termostato en dicha posicíon, la temperatura
del compartimiento frigorífico podría descender par
debajo de 0°C.
Si ocurriera esto,volver el mando termostato a una
posicíon que permita una temperatura menos friaıa
en el frigorífico.
Para obtener las máximas ventajas del proceso de
congelacíon aconsejamos lo siguiente:
La cantidad máxima de alimentos que pueden
ser congelados en 24 h. figura en la Tarjeta
Matrícula del aparato.
Durante la congelacíon no añadir nuevos
alimentos par congelar y no abrir la puerta del
congelador.
Congeler sólo alimentos de óptima calidad,
frescos y bien limpios.
Dividir todo pequeñas porciones para facilitar la
rapidez de congelación y permitir la
descongelación sólo de las cantidades necesarias
en cada ocasión.
Envolver los alimentos en láminas de aluminio o
politileno, cuidando de que estas queden bien
adheridas a los alimentos y perfectamente
cerradas.
Evitar colocar los productos par congelar a
contacto con otros ya congelados; así evitará un
aumento de temperatura de estos últimos.
Recordar que los alimentos magros se conservan
mejor y más tiempo que los grasos y que la sal
reduce el tiempo de conservación.
No consumir nunca los cubitos de hielo recién
sacados del congelador ya que podrían provocar
quemaduras de frío.
Es aconsejable apuntar en los paquetes la fecha
de inicio de la congelación con el fin de controlar
el tiempo de conservación.
No colocar en el compartimento de
congelación bebidas gaseosas; pueden
estallar.
está preparado para la
Conservación de alimentos
congelados
Cuando se enciende par primera vez, o después de
un período prolongado de inactividad, poner el
mando termostato en la posición de más frío? y
esperar unas das horas antes de introducir los
alimentos par conservar, luego girar el mando en la
posición de funcionamiento normal.
Para utilizar de la mejor manera el compartimento, es
necesario:
asegurarse de que los alimentos congelados
hayan sido bien conservados par el minorista;
que el transporte desde la compra a la colocación
en el compartimento sea breve;
no abrir demasiado frecuentemente la puerta ni
dejarla abierta más de lo necesario;
una vez descongelados los alimentos se
deterioran en breve tiempo y no pueden ser
congelados nuevamente.
Respetar los tiempos de conservación indicados
par el fabricante.
Importante
En caso de interrupción de corriente
durante la conservación de los alimentos
congelados o ultracongelados, no abrir
absolutamente la puerta del compartimento
congelador. Los alimentos no se deterioran
si la interrupción es breve (un aumento de
la temperatura de los ultracongelados
reduce el período de conservación) y el
compartimento congelador está lleno, de lo
contrario se aconseja consumirlos a la
mayor brevedad.
Descongelación
Antes de utilizarlos alimentos congelados, se pueden
descongelar en el refrigerador o a temperatura
ambiente, depende del tiempo disponible para la
operación.
Las porciones pequeñas se pueden cocinar
directamente recién sacadas del congelador, pero en
este caso el tiempo de cocción será más prolongado.
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