Tabla de contenido
Publicidad
almacenando alimentos en el compartimiento del
congelador
• Mantenga la temperatura del congelador a -18 °C.
• Encienda la función SÚPER-CONGELAMIENTO (SUPER-FREEZE) 24
horas antes de congelar alimentos. Para cantidades pequeñas de
alimentos, bastará con 4 a 6 horas de anticipación.
• Deje enfriar los alimentos calientes a temperatura ambiente antes
de guardarlos en el compartimiento del congelador.
• Los alimentos cortados en pequeñas porciones se congelan más rá-
pido y se descongelan y cocinan con mayor facilidad. El peso reco-
mendado para cada porción es de menos de 2,5 kg.
• Es mejor empacar los alimentos antes de colocarlos dentro del con-
gelador. La parte exterior del empaque debe estar seca para evitar
que las bolsas se peguen entre ellas. Los materiales de empaque
deben estar libres de olores, ser herméticos y no ser tóxicos o noci-
vos.
• Para evitar la expiración de periodos de almacenamiento, anote la
fecha de congelamiento, el limite de tiempo y el nombre del ali-
mento en el paquete de acuerdo con los periodos apropiados de
congelamiento para cada tipo de alimento.
ADVERTENCIA: LAS SUBSTANCIAS ÁCIDAS, AL-
CALINAS, LA SAL, ETC., PUEDEN EROSIONAR LA
SUPERFICIE INTERNA DEL CONGELADOR. NO
COLOQUE ALIMENTOS CON ESTAS SUBSTAN-
CIAS (POR EJEMPLO PESCADO DE MAR) APOYA-
DOS DIRECTAMENTE SOBRE LA SUPERFICIE IN-
TERNA. LIMPIE DE INMEDIATO TODO RESTO DE
AGUA SALADA DEL CONGELADOR.
1. Mantequilla, queso, huevos, espe-
cias, etc.
2. Jamón, queso, salsa de tomate, etc.
3. Bebidas y alimentos embotellados.
4. Alimentos en escabeche, alimentos
enlatados, etc.
5. Carne, botanas, pasta, leche, tofu,
lácteos, etc.
6. Carne ya cocinada, embutidos, etc.
7. Cajón de la zona húmeda: Frutas,
vegetales, ensaladas, etc.
19
Publicidad
Tabla de contenido
