Os Modos De Cozedura Do Forno - De Dietrich DOE 900 X Manual De Utilización

3 / OS MODOS DE COZEDURA DO FORNO

CALOR VENTILADO
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(temperatura recomendada 180°C mín. 35°C máx. 235°C)
•A cozedura é feita pelo elemento de aquecimento situado no fundo do forno e pela
ventoinha de ventilação de ar.
•Aumento rápido da temperatura: alguns pratos podem ser introduzidos no forno frio.
•Recomendado para manter tenras as carnes brancas, peixes, legumes.
Para as cozeduras múltiplas até 3 níveis.
CALOR COMBINADO
(temperatura recomendada 205°C mín. 35°C máx. 275°C)
•A cozedura é efectuada através dos elementos inferior e superior, mas também
através da ventoinha de ventilação de ar.
•Três fontes de calor associadas: muito calor em baixo, um pouco de calor ventilado e
um nadinha de grelhador para dourar.
•Recomendado para quiches, empadas, tartes com frutos sumarentos colocados, de
preferência, num prato de barro.
ECO
*
(temperatura recomendada 200°C mín 35°C máx. 275°C)
• A cozedura é feita através dos elementos inferiores e superiores.
• Esta posição permite poupar energia, conservando ao mesmo tempo as qualidades
da cozedura.
•A posição ECO é utilizada para a etiquetagem energética.
•Todas as cozeduras são feitas sem pré-aquecimento.
GRELHADOR COM AR QUENTE + ESPETO ROTATIVO
(temperatura recomendada 200°C mín. 180°C máx. 230°C)
•A cozedura é efectuada, alternadamente, através do elemento superior e da ventoinha
de ventilação de ar.
• Pré-aquecimento inútil. Aves e assados suculentos e estaladiços em todos os lados.
• Coloque a pingadeira no encaixe inferior.
• Recomendado para todas as carnes de ave e assados no espeto rotativo, para tostar
ou cozer na perfeição pernas de borrego, costeletas de vaca. Para obter postas de peixe
tenras.
GRELHADORES VARIÁVEIS MÉDIO e FORTE + ESPETO ROTATIVO
(posições recomendadas 2 ou 4 - mín. 1 - máx. 4)
•A cozedura é efectuada através do elemento superior.
•O grelhador forte cobre toda a superfície da grelha. O grelhador médio apresenta a
mesma eficácia que o grelhador forte para quantidades inferiores.
•São recomendados para grelhar costeletas, salsichas, fatias de pão, gambas
colocadas em cima da grelha.
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Sequência(s) utilizada(s) para o anúncio escrito na etiqueta energética de conformidade com a norma
europeia EN 50304 e segundo a directiva Europeia 2002/40/CE.
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