Tipos De Calentamiento; Valores Recomendados - Bosch HBG635N.1 Instrucciones De Uso

Presentación del aparato
es

Tipos de calentamiento

Para encontrar siempre el tipo de calentamiento
correcto para cada plato, se explican aquí las
diferencias y la aplicación de cada uno de ellos.
Los símbolos referentes a cada tipo de calentamiento
sirven para reconocerlos mejor.
Tipo de calentamiento
Aire caliente 4D
<
Calor superior/inferior
%
Aire caliente Eco
.
Calor superior/inferior eco
#
Grill con aire caliente
7
Grill, superficie amplia
(
Grill, superficie reducida
*
Función pizza
$
Cocción lenta
.
Calor inferior
$
Descongelar
B
Conservar caliente
O
Precalentar vajilla
P
--------

Valores recomendados

Para cada tipo de calentamiento, el aparato
recomienda una temperatura o un nivel. Estos valores
10
Temperatura Aplicación
30-275 °C Para hornear y asar a uno o varios niveles.
El ventilador reparte de manera uniforme por todo el interior del horno el calor de
la resistencia circular situada en la placa posterior.
30-300 °C Para hornear y asar a un nivel de la forma tradicional. Especialmente indicado
para pasteles con recubrimiento jugoso.
El calor proviene de forma homogénea de las resistencias superior e inferior.
30-275 °C Para una cocción a fuego lento de los alimentos seleccionados en un mismo nivel,
sin precalentamiento.
El ventilador reparte el calor de la resistencia circular situada en la placa poste-
rior.
El tipo de calentamiento más efectivo es el comprendido entre 125 y 275 ºC.
Este tipo de calentamiento se utiliza para calcular el consumo de energía en el
modo de circulación de aire y para determinar la clase de eficiencia energética.
30-300 °C Para una óptima cocción a fuego lento de los alimentos seleccionados.
El calor proviene de arriba y abajo.
El tipo de calentamiento más efectivo es el comprendido entre 150 y 250 ºC.
Este tipo de calentamiento se utiliza para calcular el consumo de energía en el
modo convencional.
30-300 °C Para asar aves, pescados en una sola pieza y piezas muy grandes de carne.
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente.
El ventilador remueve el aire caliente alrededor de los alimentos.
Niveles de grill: Para asar al grill piezas planas, como filetes, salchichas o tostadas y para gratinar.
1 = mínimo Se calienta toda la superficie por debajo de la resistencia del grill.
2 = medio
3 = máximo
Niveles de grill: Para asar al grill cantidades pequeñas de filetes, salchichas o tostadas y para gra-
tinar.
1 = mínimo
Se calienta la superficie central por debajo de la resistencia del grill.
2 = medio
3 = máximo
30-275 °C Para preparar pizza y platos que requieran mucho calor inferior.
El calor proviene de la resistencia inferior y de la resistencia circular situada en la
placa posterior.
70-120 °C Para cocer lentamente piezas de carne en recipiente abierto hasta que queden
asadas y tiernas.
El calor proviene a temperatura baja de forma homogénea de las resistencias
inferior y superior.
30-250 °C Para cocer al baño María y volver a hornear.
El calor proviene de la resistencia inferior.
30-60 °C Para descongelar alimentos congelados de forma óptima.
60-100 °C Para conservar calientes los alimentos cocinados.
30-70 °C Para calentar vajilla y recipientes.
Cuando las temperaturas son muy altas, el aparato las
reduce levemente transcurrido un largo periodo de
tiempo.
pueden aceptarse o modificarse en la zona
correspondiente.